健康博客|肾结石能吃什么_肾结石应该避免吃什么……

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肾结石的排出通常被描述为一个人经历过的最痛苦的事情之一。多达十分之一的人在一生中会患上肾结石。一些食物可以帮助你预防肾结石，接下来了解肾结石能吃什么、5种预防肾结石的食物以及肾结石患者不能吃的食物。

肾结石是一种小而坚硬的沉淀物，当尿液减少或某些物质(如矿物质和盐)增加时，就会在肾脏中形成。

幸运的是，饮食上的改变，如肾结石饮食中列出的，可以帮助防止肾结石的形成或复发。

什么是肾结石？

肾结石是由一系列因素引起的矿物质的形成。

当尿液减少，肾脏中的某些矿物质丰富时，这些矿物质会粘在一起，形成结石。

常见的结石有几种。肾结石的常见种类包括以下几种:

草酸钙结石 磷酸钙石 鸟粪石 尿酸结石 胱氨酸结石

一系列因素会导致肾结石，包括以下饮食因素:

某些食物中草酸盐的高摄入量 高蛋白饮食 钠过多 脱水或低液体摄入量

高草酸盐食物，如坚果、种子、甜菜、菠菜和荞麦粉会导致草酸钙结石，尽管这并不意味着人们需要将它们完全排除在饮食之外。高蛋白饮食有助于磷酸钙结石的形成。高钠摄入和脱水可能是尿酸和胱氨酸结石的因素。

什么是肾结石饮食?

为了避免肾结石的复发，或者从一开始就预防它们的发生，人们应该多喝水，少吃盐和动物蛋白，少吃草酸盐含量高的食物，并且要注意补充钙的摄入量。

虽然对所有类型的肾结石没有统一的饮食，但许多营养师和肾病学家(肾病医生)建议肾结石患者采用DASH(饮食方法来停止高血压)饮食。这种饮食已经被证明可以降低肾结石形成的风险，降低血压，降低心脏病、中风和癌症的风险。DASH饮食鼓励食用蔬菜、水果、全谷物和低脂乳制品。它限制钠、糖和红肉的摄入量。

预防肾结石的食物

由于肾结石的成分不同，饮食中所含的食物也不同。一个人应该和他的医生谈谈哪些食物会导致结石，以帮助他们决定他们应该吃什么和不应该吃什么，以帮助避免将来结石的形成。

以下是一些建议，关于在饮食中应该包括什么来避免结石的形成。

富含钙和草酸的食物

富含钙的食物，如牛奶制品，可以帮助减少肾结石。

一个人应该吃富含钙的食物，特别是如果吃草酸含量较高的食物，如菠菜。钙和草酸盐在肠道内结合，减少结石的形成。

一些食物包括:

其他乳制品 钙强化食品，如麦片、面包和果汁 低脂奶酪菠菜沙拉上的甜菜 酸奶和草莓

水果和蔬菜

水果和蔬菜是任何饮食的必要组成部分。在他们的饮食中增加蔬菜的量可以帮助一个人预防结石的形成。水果可以晒干、冷冻或新鲜。富含柠檬酸的水果也被证明对预防肾结石有积极作用。了解草酸盐含量高的特定水果和蔬菜，尽量限制它们的摄入量，或者确保将它们与富含钙的食物一起食用。

水

在饮食中加入额外的水分可以帮助防止尿酸和胱氨酸结石的形成。包括除水以外的其他液体是可以接受的;然而，检查饮料中的钠含量是很重要的。

植物性蛋白

少量的动物性蛋白质是可以的。然而，过多的动物蛋白会增加患肾结石的风险。然而，我们鼓励植物蛋白来源。例如豆类、豌豆和扁豆。人们应该与医生或营养师讨论他们各自的蛋白质需求，因为需求因人而异。

肾结石患者不能吃什么

限制吃什么取决于一个人体内的结石类型。

要限制的食物包括:

钠 某些动物蛋白，包括鸡蛋、鱼、猪肉和牛肉

每个人都是不同的，个人的需求和饮食要求也会有所不同。营养师或医生可以根据个人需要提供更具体的饮食细节。

根据好大夫在线网的提示，四种不同结石患者应该避免的食物包含：

草酸钙结石

草酸钙结石患者宜少食草酸含量高的食品，如萝卜、菠菜、苋菜、芹菜、莴苣、竹笋、土豆及豆制品，可可、巧克力、红茶、酸梅、可乐、啤酒；维生素C高的食物不宜多吃如柑桔、柠檬、西红柿、草莓等；口服维生素B6及镁制剂，有利于预防和治疗特异性高草酸盐尿石症。

含钙结石

含钙结石应限制含钙、草酸成分丰富的食物。含钙高的食品有牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力、坚果等。过多摄入钙、钠，可能导致高尿钙，从而增加结石形成机会；食糖及其制品、饮料等可增加尿钙，可促进肠道吸收钙，相应地也增加了草酸的吸收，从而导致尿钙排泄增加，为结石形成的危险因素。增加镁、枸橼酸盐的摄入，则可减少尿石形成的危险。饮用含高钙食物如牛奶等一般不影响机体的的钙代谢，可正常饮用。

尿酸结石

尿酸结石限制蛋白质摄入量，多食用新鲜蔬菜和水果，不宜食高嘌呤食物，如动物内脏、菠菜、各种豆类、菜花、海鲜等。饮酒可增高尿酸水平，引起尿浓缩，故不宜饮用；过量摄入动物蛋白，可导致尿液中钙和尿酸增加、枸橼酸盐减少，这一情况是促进尿石形成的重要因素。

磷酸镁铵结石

磷酸镁铵结石和磷酸钙结石：多是感染后形成的结石，建议加强控制感染。碱性尿易形成磷酸铵镁结石（尿PH值>7.2)。宜低磷酸钙饮食并宜食酸性食物。应禁食所有奶制品、加磷酸之柠檬汁、可乐、咖啡。服氯化胺可使尿液酸化。

为什么有些食物能预防肾结石?

有些食物含有某些化学物质或化合物，可以影响肾结石的产生，特别是如果吃得比较多的情况下。

通过限制这些食物的摄入，肾结石形成或恶化的可能性就会降低。

肾结石可以通过饮食单独治疗吗?

在某些情况下，饮食的改变可能足以防止肾结石的发生。在其他情况下，可能需要进行额外的治疗，包括药物治疗以打破结石或手术移除结石。

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