健康博客|煮汤圆要几分钟 煮汤圆冷水下锅还是热水下锅……

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煮饺子需要多少分钟？

一个

一般熟饺子7分钟就能熟，速冻饺子大概要10-15分钟才能熟。

煮饺子和平时煮饺子差不多，判断熟不熟的标准是食物浮起来就说明熟了。但饺子的皮又粘又软，不厚，不宜久煮。否则容易露出馅料，导致汤汁粘稠，饺子外观不好，口感不好。尤其是速冻水饺，最好先解冻再煮。这样不仅能节省烹饪时间，还能让它们味道更好。

用冷水还是热水煮饺子？

2

把热水放进锅里。

饺子如果用冷水煮，不仅煮的时间长，还容易粘锅，露馅。最好的办法是先把水放入锅中，大火煮3-5分钟左右。当看到锅底冒出小气泡时，水烧开后将饺子放入锅中，这样煮出来的饺子不仅完整美观，而且不易粘锅和露馅，耗时短。

因为在锅里放温水，水温不高不低，饺子下锅后表面的淀粉会凝结，而当水温慢慢上升，饺子里面的淀粉会慢慢软化，这样饺子就不会粘锅，馅也不会露在外面。

煮饺子先要米酒还是饺子？

三

先放汤圆，再放米酒。

米酒有一种特殊的香味和味道。如果煮的时间长了，会失去原有的甜味和口感，变酸变味，其中的一些活性营养成分也会流失，导致营养价值降低。所以米酒最好等到饺子熟了再喝，这样味道和营养会更好。

煮饺子的正确方法

四

1.先把水放入锅中，大火煮3-5分钟左右。当看到锅底冒出小气泡时，立即将白砂糖放入锅中，继续煮30秒左右，直到锅底气泡浮起。

2.将饺子放入锅中，大火煮2分钟左右。看到锅里的水烧开后，此时取出烧开的浮沫，再往锅里加入一点冷水。如果水一直沸腾，可能会导致饺子一直碰撞，这可能会导致饺子破皮，露出馅料。

3.然后改小火，继续连续煮饺子，直到饺子完全煮开浮起，就可以出锅吃了。

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