健康博客|什么是蛋白粉？蛋白粉可以做什么？……

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什么是蛋白粉？它只是一种更方便的食物。

蛋白粉没有什么神奇或特别的，蛋白质的固体食物形式(肉、蛋、乳制品)对获得你需要的蛋白质同样有效——除了你不能喝它，像蛋白粉。

市场上最好的蛋白粉是乳清分离蛋白和牛奶酪蛋白。我对这两个人没有消化问题。

市场上几乎所有的商业蛋白粉实际上都是由少数几个制造商生产的，所以通常一个不太贵的蛋白粉就等同于一个不同的、更贵的品牌。

如果你购买蛋白粉，我建议你从大卖场购买，比如真营养、蛋白工厂或大卖场。

我每天喝2杯蛋白质奶昔，效果非常好:一杯在早上醒来，一杯在完成剧烈运动后20分钟内。

另外，当你摄入大量蛋白质时，一定要喝大量的液体，蛋白质是温和的利尿剂。

小心蛋白质。过多的蛋白质会破坏你的身体化学物质，并导致你体重增加。你只需要每千克体重0.8克蛋白质(约2.2磅)。(如果你想做简单的数学运算，把你的体重分成两半，用那个数字——虽然不是最准确的，但它会给你一个大概的数字。)如果你的体重是150磅，你的体重是68.18公斤(150/2.2)。将这个数字乘以0.8克/千克，你每天需要54.54克蛋白质。对大多数人来说，这大约是一个鸡胸肉。就这样。

然而，摄入过多的蛋白质(大多数美国人都这样做)也有一些潜在的问题。首先，或许最重要的是，你很可能会增重；这将增加身体脂肪，而不是肌肉。第二，从长远来看，这对你的肾脏来说非常困难。想象你的肾和你的拳头一样大，然后想象在每一个拳头里拿着一百万根纸吸管。蛋白质是相当大的分子，所以过一段时间后可能会发生两件事中的一件。蛋白质要么会堵塞一堆(成千上万)吸管，要么会被吹穿并在吸管上形成穿孔。在这两种情况下，肾脏将不再能够正常过滤血液。(后一点得到了当地一位肾病学家/泌尿科医生的认可，他告诉我，他希望更多的人意识到这一点。)

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