健康博客|汤圆表面发黄还能吃吗 汤圆煮熟后发黄是怎么回事……

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汤面是黄色的吗，能吃吗？

一个

看情况吧。

汤圆是糯米粉做的，外表是白色的。不过汤圆如果煮后稍微发黄，还是可以吃的。但如果汤圆发黄严重，就认为食物变质了。如果食用，可能会对身体产生不良影响，不仅汤圆的营养价值，其原有的风味和口感也会受到影响。所以表面发黄严重的汤圆是不能吃的。

饺子煮熟后发黄有什么问题？

2

因为生汤圆上面覆盖的干糯米粉比较多，所以颜色会比较白。饺子煮好后，干粉融化在水里，所以煮出来的饺子会有一点微黄的颜色。但是如果饺子变黄的厉害，那就是不正常，可能添加了添加剂，也可能已经变质了，不建议再吃。

饺子煮好了怎么保存？

三

短期保存

如果只需要短时间保存煮好的饺子，可以捞出来放在碗里，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。注意碗里不要有水，否则饺子会结块。

长期保存

如果需要长时间保存，可以将汤圆沥干，然后分开，放入保鲜盒或其他有一定间距的容器中，再放入冰箱冷冻。需要吃的时候，可以加热解冻。

怎么看饺子有没有变质？

四

看这颜色

好的饺子表面颜色是白色的，而变质的饺子会出现颜色暗淡、发灰、霉斑等。这时候饺子可能放久了，导致质量不好。

气味

好的汤圆有糯米粉和馅料的香味，而变质的汤圆可能会有霉变、酸败等不良气味。

看看这个国家

如果是速冻汤圆，建议选择冰渣少、无明显粘连、形状完整、无明显裂纹或脱皮现象的汤圆。

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