健康博客|茯苓散的功效与作用_食用方法和禁忌……

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茯苓是自古以来最常被使用的药材之一，健脾、利湿少不了它。常听到的有白茯苓、赤茯苓、茯苓皮、茯神……本文提供了茯苓散的功效与作用，以及茯苓散的食用方法和禁忌。

茯苓散的功效与作用

茯苓的功效相当多，包括利水渗湿、利尿，可改善记忆力，还有帮助镇静的功效，对于拉肚子、遗精患者来说，也很有帮助。

茯苓性平味甘淡，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿，健脾，宁心的功效。可用于治疗。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕哕，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。

茯苓被誉为「四时神药」，因为功效广泛、四季都可使用，不管是哪种邪气入侵，茯苓都能发挥功效，更是适合入菜的健康美味药材。茯苓性平、味甘、淡，入心、肺、脾经。古人视茯苓为「四时神药」，不只因为它功效广泛、经常入药，能与不同药物为伍，四季都可使用，而且不管是风、湿、寒、温哪种邪气，茯苓都能发挥功效。现代药理则显示，茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组胺酸、麦角甾醇等。

茯苓散的功效与作用包括：

1.具利水渗湿、利尿的作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出，可用来治疗水肿胀满、小便不利及脚气。

2.能宁心安神，有健忘惊悸，即改善记忆力、镇静的功效。

3.可治疗咳逆痰饮，无论是痰液浓稠或较清稀，都可以使用。

4.拉肚子、遗精者，也可用茯苓治疗。

5.具有健脾和胃、降低血糖的作用。

茯苓散的食用方法

茯苓散的食用方法包括：

做药剂服用

在医生的指导下，搭配其它药物，将茯苓煎汤或制成丸散服用。这是茯苓的正统吃法，因为茯苓并不是一味完全没有副作用的药物，这样使用能将它的副作用降至最低。这一类药剂多用来治疗小便不利或者失眠心悸等症状，效果很好。茯苓做药剂时根据每个人体质情况的差异，常与桂枝、白术、党参、黄芪、附子等药材搭配。

做成食物食用

茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需的物质，能利尿，能降血糖、能除湿气。常用的食用方法有做汤，做粥，做茶饮，做饼，做酒，和做茯苓膏等。当然不同的做法有不同的风味和效果。

茯苓蜂蜜

原料：茯苓500克、蜂蜜适量。

做法：先将茯苓研成细粉，然后把蜂蜜放入锅中，加适量水边熬边搅，再加入茯苓粉，至充分混合，趁热倒入瓶中，晾凉后加盖密封储存，每次取出1勺茯苓蜂蜜膏，用温水冲泡即可。

茯苓陈皮

原料：茯苓10克、陈皮15克、蜂蜜适量。

做法：先将陈皮洗净撕成小块，茯苓研成细粉，先后放入茶杯中，用开水冲泡，焖盖10分钟左右，然后去渣，加入蜂蜜调味即可。

茯苓散禁忌

茯苓有较好的利尿作用，不适宜肾虚多尿、虚寒精滑、气虚下陷及津伤口干的人群服用；而平时表现有阴虚而没有湿热症状的人群当谨慎使用；此外茯苓不宜和米醋同食。

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