健康博客|葡萄干的功效与作用_葡萄干的食用方法和禁忌……

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葡萄干的功效与作用包括治疗贫血，预防癌症，促进适当的消化，对抗脱发，治疗皮肤病，治疗关节疼痛，调节身体pH水平，缓解发烧，支持眼睛健康，提高能量水平，支持牙齿健康，和治疗失眠。除此之外，我们还提供了葡萄干的食用方法和禁忌。

葡萄干的功效与作用

葡萄干的功效与作用包括：

1. 消化

葡萄干中含有纤维，吸收水分后会膨胀，有效缓解便秘。经常吃葡萄干有助于规范排便，因为纤维可以清除胃肠道内的毒素和废物。

2. 贫血

葡萄干含有丰富的铁和铜以及B群维生素，这些维生素对红细胞的形成至关重要。经常食用葡萄干有助于治疗缺铁性贫血，促进伤口愈合时的血液凝固。

3. 缓解发热

葡萄干含有丰富的酚类植物化学物质，具有杀菌、抗菌、抗氧化的作用。它们可以通过对抗病毒和细菌感染来帮助治疗发烧。

4. 癌症

葡萄干含有高水平的多酚类抗氧化剂，称为儿茶素。这些抗氧化剂可以清除导致肿瘤发展的自由基，特别是结肠癌。因此，在饮食中加入葡萄干是预防癌细胞形成的有效方法。

5. 酸性

葡萄干含有钾和镁，有助于降低酸度。酸中毒是一种异常的代谢状况，其特点是血液的毒性，而这种毒性，往往会在呼吸系统中产生气体。这种情况是有害的，因为它可以导致健康问题，如疖子，皮肤病，关节炎，痛风，肾结石，脱发，心脏病，甚至癌症。钾和镁是抗酸剂的重要成分。在pH值上被认为是碱，它们有助于中和酸，从而防止酸中毒。

6. 眼睛健康

葡萄干中含有的多酚类植物营养素对眼睛健康有益，因为它们能保护眼睛免受自由基的伤害，从而防止黄斑变性、白内障和与年龄有关的视力减弱。它们还含有大量的β胡萝卜素、维生素A和类胡萝卜素，可以改善视力，保持眼睛的纯净和敏锐。

7. 牙齿健康

葡萄干中含有一种叫做齐墩果酸的植物化学物质，它能保护牙齿免受蛀牙、龋齿和牙齿脆化的伤害。它能抑制导致蛀牙和其他牙齿问题的细菌种类链球菌和牙龈卟啉菌的生长。此外，葡萄干中含有丰富的钙质，可以防止牙齿和珐琅质的断裂或脱落，使其更加坚固。葡萄干中的硼能防止病菌的生长，并能使牙齿变白。

8. 能量增强剂

含有碳水化合物，特别是天然糖类，如果糖和葡萄糖，葡萄干是能量的良好来源。它们能促进人体对维生素、蛋白质和其他营养物质的有效吸收。它们经常被健美运动员和运动员食用，以提供快速的能量。

9. 失眠

葡萄干中的铁有利于治疗失眠，因为它能提高个人的睡眠质量。

10. 高血压

葡萄干中含有丰富的铁元素，能提高个人的睡眠质量，对治疗高血压很有帮助。
葡萄干中含有丰富的铁、钾、抗氧化剂和B族维生素，有助于维持正常的血压。特别是钾的含量较高，能降低血管的张力，自然而然地降低血压，而膳食纤维则能影响血管的生化，降低血管的僵硬度，从而降低高血压。葡萄干含钾量高，不含钠，是理想的健心食品。

11. 骨骼健康

葡萄干含有钙，是我们骨骼的主要元素。它有助于强化骨骼，促进骨骼生长。它们也是硼的最佳来源之一，硼是人体所需的少量微量营养素。这种微量营养素对骨骼形成和钙的吸收至关重要。它对预防女性更年期引起的骨质疏松症以及强化骨骼和关节特别有益。

12. 心脏健康

经常食用葡萄干可以预防心脏病。通过降低胆固醇以及甘油三酯水平，葡萄干可以改善心脏的整体状况，从而降低中风、高血压和心脏病发作的风险。

13. 肾脏健康

由于葡萄干含有丰富的钾，经常食用葡萄干可以防止肾结石的形成以及复发。

14. 减轻体重

葡萄干，如果按比例食用，并结合体育锻炼，可以帮助减肥。葡萄干中的高纤维含量能让你保持较长时间的饱腹感。葡萄干对希望以健康方式增加体重的体重不足者特别有益。它们含有大量的天然糖类、果糖和葡萄糖，可以在不提高胆固醇水平的情况下帮助增重。

15. 性功能障碍

众所周知，葡萄干能刺激性欲。这种天然的壮阳特性是由于含有一种叫精氨酸的氨基酸，它可以刺激性欲，诱发兴奋。它还有利于治疗勃起功能障碍，以及增加精子的活动力和受孕机会。

葡萄干的好处和营养价值

每天吃葡萄干很有帮助。他们也作为一个伟大的泻药，由于其令人印象深刻的纤维含量。此外，葡萄干还能保持肠道运动规律，将所有废物和毒素排出体外。

它们富含所有必需的营养，保证头发和皮肤异常健康。它们还含有维生素C，有助于维持卵泡的结缔组织，也就是通常所说的胶原蛋白。因此，建议脱发的人食用葡萄干。此外，葡萄干中含有的维生素E可以强化我们体内所有的细胞膜，防止自由基造成的损害。

像许多干果一样，它们被用来快速补充能量。葡萄干的卡路里含量很高。每100克含有249卡路里。它们对保持健康和增强免疫力有着不可思议的好处。

任何想用天然甜食代替不健康零食的人都应该在饮食中加入葡萄干。它们是一种健康的减肥方式，因为葡萄干是一种健康的选择，可以替代不健康的甜食。

葡萄干的食用方法

葡萄干的食用方法包括：

葡萄干菠萝焖饭

准备食材如下：大米500克，菠萝100克，红薯100克，葡萄干50克，牛肉50克，食盐1茶匙

具体做法如下：红薯去皮后，切成丁，菠萝切成小丁，牛肉切成丁，大米用水清洗一遍，然后把所有的食材放入电饭煲，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，再加入煮饭量的清水，按下煮饭键，煮好就可以了！

酸奶果脯杂粮

准备食材如下：紫薯50克，红薯50克，三色藜麦1汤匙，葡萄干1汤匙，蔓越莓干1汤匙，酸奶2汤匙

具体做法如下：山药，紫薯、红薯放锅内蒸熟，三色藜麦泡一下后，加适量的水放微波炉加工5分钟至熟，晾凉，山药，紫薯、红薯去皮切小块，加入酸奶，加葡萄干、蔓越莓干，稍拌一下后加入藜麦，即可食用，另外如果想更换不同口味的，可以适当增加红豆和花生！

葡萄干配醋

葡萄干和醋搭配浸泡以后，可以使葡萄干所含的花青素和多元酚更趋于稳定，能增强女性皮肤的免疫力，特别是夏季食用能帮助减少紫外线对皮肤的伤害，这样搭配还能有助于加速消化，减少体内脂肪堆积。

食用方法：取葡萄干适量，加入食用醋漫过葡萄干，如果觉得太酸可以适量加点凉开水和少量冰糖，浸泡至葡萄干完全泡发后即可食用，刮油、助消化、解油腻。

葡萄干粥

主料：粳米100克

辅料：葡萄干50克

调料：白砂糖5克

做法：

1.　将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;

2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;3.　锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;

4.　再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;

5.　再稍焖片刻，即可盛起食用。

葡萄干的副作用禁忌

葡萄干的副作用禁忌包括：

1、肥胖人士慎食

葡萄干中含糖分过多，肥胖的人群不能多吃。

2、糖尿病人忌食

葡萄干在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀，糖含量比较高，食用过多会造成血糖过高，加重病情。所以对于糖尿病患者应忌食。

3、葡萄干不能与牛奶一起吃

因葡萄干里面的维生素C与牛奶中的营养成分相冲突，对肠胃有伤害，容易引起呕吐、恶心等症状。建议吃完葡萄半个小时后，再饮用牛奶。

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