健康博客|绿竹米可以蒸米饭吗 绿竹米蒸米饭多长时间……

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青竹饭可以和米饭一起蒸吗？

一个

你可以蒸米饭。

青竹饭又称香竹饭，是在碎米粒或碎米粉中加入淡竹叶，经粉碎、混合、整形后制成，使其具有米的外观。所以青竹米也是一种米，可以用来蒸饭。

而且与普通大米相比，绿竹大米闻起来有竹子的味道，富含B族维生素、矿物质等。对人体还具有补充营养、增进食欲的作用。

绿竹筒饭蒸饭需要多长时间？

2

不建议蒸太久。

绿竹筒饭是加工后制成的。与普通大米相比，绿竹大米不含胚芽，质地相当柔软。煮太久会变得很软很烂，味道也不太好。所以蒸米饭的时候注意不要加太多的水时间太长，以免影响口感。

需要注意的是，现在市面上有一些劣质的青竹米，是添加了一些人工色素染色的。这种青竹饭味道比较刺鼻，购买时要注意。

要泡绿竹筒饭和煮米饭吗？

三

不需要浸泡。

绿竹筒饭的质地一般比较软，不像普通大米那么硬，水分很容易进入。所以煮饭一般不用泡，不然煮出来的饭吃起来会很润很软。

此外，用绿竹筒饭煮饭时，还可以加入其他大米，如红米、黑米、糙米等。不仅口感更好，而且营养更丰富。

青竹饭适合什么人吃？

四

一般人都能吃。

绿竹筒饭其实是一种大米。和普通大米相比，颜色和口感差别不大，其他方面也没有太大区别，所以大部分人可以适当吃一些。

但是，绿竹筒饭也含有较多的淀粉，食用后会引起血糖的上升。因此，对于一些血糖偏高的人来说，吃青竹饭也要注意控制食量，以免血糖升高对健康造成不良影响。

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