健康博客|【100g琉璃苣的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质……

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琉璃苣，也被称为蜜蜂植物，是祖母们用来制作著名的绿色酱料、色拉或用蜜饯花来装饰沙拉或用蜜饯花来犒劳孩子们的一种香草。这种古老的花园草本植物在食谱中散发着 “黄瓜般的 “香味。基于同样的原因，它是地中海家庭中最受欢迎的草药之一。

在植物学上，它属于博拉格纳科植物，属博拉格属，学名：Borago officinalis。因其开出五瓣深蓝色、深蓝色、美丽的星形花簇拥在一起，故又名星花。其他常见的名字有：蜜蜂面包、Burrage、Common-bugloss等。

本文介绍了100g琉璃苣的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g琉璃苣的营养成分 原理 营养价值 RDA百分比 能源 21大卡 1％ 碳水化合物 3.06克 2.35％ 蛋白 1.80克 3％ 总脂肪 0.70克 2％ 胆固醇 0毫克 0％ 维他命 叶酸 13微克 3％ 烟酸 0.900毫克 25.5％ 泛酸 0.041毫克 1％ 吡rid醇 0.084毫克 6.5％ 核黄素 0.150毫克 12％ 硫胺素 0.060毫克 5％ 维生素A 4200 IU 140％ 维生素C 35毫克 60％ 电解质 钠 80毫克 5％ 钾盐 470毫克 10％ 矿物质 钙 93毫克 9％ 铜 0.130毫克 15％ 铁 3.30毫克 41％ 镁 52毫克 13％ 锰 0.349毫克 15％ 锌 0.20毫克 2％

琉璃苣草本部分，尤其是它的种子含有重要的有益健康的精油，如γ-亚麻酸。这种ω-6脂肪酸(18:3脂肪)被推荐用于治疗关节炎、皮炎、月经前疼痛等。

叶子和种子的浸液被用于传统药物中，以增加哺乳母亲的乳汁分泌。

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