健康博客|亚麻籽油拌酸奶的功效与作用（及食用方法）……

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亚麻籽油拌酸奶的功效与作用包括改善头发、皮肤健康情况，减少一定的炎症问题、改善大脑和心脏健康等等，本文还带来了亚麻籽油拌酸奶的食用方法。

亚麻籽油拌酸奶的功效与作用

亚麻籽油（也称为亚麻籽油）源自极具营养和预防疾病的亚麻籽。与种子相似，亚麻籽油富含健康的 omega-3 脂肪酸，这些脂肪酸与更健康的大脑和心脏、更好的情绪、减少炎症以及更健康的皮肤和头发有关。没错，亚麻籽油可以改善头发、皮肤等。 幸运的是，一汤匙亚麻籽油带有坚果味、微甜的味道，它不是一种对您的日常生活造成折磨的健康食品，鉴于亚麻籽油对您的健康有益，这是个好消息。

亚麻籽油含有 50% 至 60% 的 α-亚麻酸 (ALA) 形式的 omega-3 脂肪酸。由于 ALA omega-3 含量比鱼油更多，因此许多人选择亚麻籽油的好处而不是鱼油的好处。

Omega-3 脂肪酸在各种身体过程中都发挥着重要作用，包括炎症、心脏健康和大脑功能。缺乏 omega-3 与低智商、抑郁、心脏病、关节炎、癌症和许多其他健康问题有关。

巴德维疗法

1952年，来自德国的医学家巴德维医生提出，将200ml酸奶与15g亚麻油、全麦食品搭配，作为末期癌症病人的饮食疗法，这种疗法称之为「巴德维疗法」。

如今，「巴德维疗法」不会用于治疗疾病，且仅仅依靠「饮食疗法」也不能治疗癌症，但酸奶搭配亚麻籽油的吃法早已被广泛应用到人们的日常养生当中。

长期饮用酸奶有利于肠道菌群维持平衡状态，对胃酸缺乏、便秘、胃肠炎等疾病有良好作用。

而亚麻籽油富含Ω-3脂肪酸，已有研究发现Ω-3脂肪酸可诱导肿瘤细胞的凋亡。Ω-3脂肪酸有清除血管中垃圾（胆固醇和甘油三酯）的作用。

因此，酸奶与亚麻籽油搭配，有利于身体毒素的排出。

无论是煎炒、炖煮、凉拌，还是搭配酸奶，亚麻籽油都能满足孕产妇、婴幼儿、上班族、老人等不同人群的营养需求。

亚麻籽油拌酸奶的食用方法

用料：

无糖酸奶200ml 有机亚麻籽油20ml

做法：

步骤1：将准备好的新鲜亚麻籽油15毫升加入200毫升酸奶中 步骤2：充分搅拌 步骤3：待油完全融入酸奶，静至2分钟即可食用

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