健康博客|亚麻籽油的正确吃法大全……

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使用亚麻籽油并将其纳入您的饮食很容易。它可以以多种方式使用。首先，您可以将其用作沙拉酱、蘸酱和酱汁中的油。它不应该用于烹饪，因为它在高温下表现不佳，实际上可能对您有害。但是，当使用常温或者低温的亚麻籽油的时候，您可以获得好处。

亚麻籽油可以怎么吃

亚麻籽油目前有几种吃法，直接喝、拌酸奶、凉拌和炒菜。小编建议亚麻籽油拌酸奶的吃法，你可以选择奶酪替代酸奶，但要充分考虑油脂的新鲜度，因为亚麻籽油不饱和程度太高，开封后要尽快吃完。

亚麻籽油的正确吃法大全

下面介绍五种亚麻籽油的经典吃法

①常温烹饪

炒菜时冷锅冷油、常温烹饪，单独使用或与日常食用油调和烹饪，更健康也更美味。

②煲汤调味

在汤出锅时加入适量的亚麻籽油，提鲜的同时也能保留ω-3（α-亚麻酸）的营养价值。

③爽口拌菜

做凉拌菜时，加入1-2勺亚麻籽油，色泽好也更营养健康。需要注意的是，现吃现拌，否则在空气中暴露太久会造成ω-3（α-亚麻酸）的流失。

④烘焙糕点

烘焙糕点时以亚麻籽油代替普通食用油或奶油，做出来的糕点清香宜人，也更健康美味。

⑤直接饮用

亚麻籽油是可以直接食用的，直接食用更易于人体吸收，成人每日摄入15-20ml，儿童可酌减至5-10ml。

亚麻籽油的好处和功效

亚麻籽油来自亚麻籽 (Linum usitatissimum)。它是一种称为 α-亚麻酸 (ALA) 的必需 omega-3 脂肪酸的良好来源。

亚麻籽油中的 α-亚麻酸和其他化学物质似乎可以减少肿胀，这就是为什么有些人将它用于涉及炎症的疾病，例如类风湿性关节炎。

亚麻籽油可用于治疗心脏病、高血压、血液中胆固醇或其他脂肪（脂质）含量过高（高脂血症）以及许多其他病症，但没有良好的科学证据支持这些用途。

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