健康博客|山竹怎么剥……

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山竹怎么剥？卖水果的告诉我要挑选外表较柔软的水果。山竹果的果肉上覆盖着一层纤维果皮，外面覆盖着一层深紫色的皮肤。

1. 拿一个山竹果，用指甲从两个不同的方向按压，直到它的皮裂开。 2. 然后，小心地剥掉外壳，不要让里面的果肉掉出来。 3. 享受山竹果的果实，小心它的种子。

如何选择山竹

泰国盛产热带水果山竹。它的大小和网球差不多，坚硬的外壳是深紫色的。这种独特的水果味道甜美，质地柔软，富含抗氧化剂和微量营养素。它可以在亚洲的食品商店和市场上找到。

好的山竹果有健康的绿色的帽子和一个漂亮的光滑光泽的外层皮肤。水果应该是结实的，没有裂缝。确保水果没有虫子，不要购买外皮上有硬化的黄色树脂珠子的水果，因为这些通常包含有树脂渗漏的部分。

山竹怎么剥

要打开山竹，将它牢牢地握住，然后用锯齿状的刀子切开。山竹越老，果皮就越硬(可能需要用锯子锯一下)。沿着圆周切一圈，大约1/4到1/3英寸深，刚好能让你的手指打开一个口子进去。你不希望一直切到中间。

如果你没有刀，你可以用你的两只手掌夹住山竹果，捏碎紫色的壳。一旦蛋壳裂开，你就可以把它们剥下来了。但要记住，这种方法更麻烦，可能会导致内部部分被压碎，释放出一些汁液。

一旦你切开了整个山竹，试着用你的手指把它撬开，或者用你的手轻轻地分开一半，就像打开一个牛油果一样。如果你不能这样做，或者不能看到果实的白色，你就切得不够深。

剥去果皮，露出白色的山竹果。如果有一点山竹果的紫色外壳粘在水果上，就不去碰它;这种深紫色的皮肤富含抗氧化剂和有价值的微量营养素。

好的山竹有不透明的部分，白色，坚硬，不透明或黄色。

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