健康博客|什么食物不含任何DNA ?……

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什么食物不含任何DNA ?无机的东西。水，盐，泡打粉，小苏打，亚硝酸钠。

任何从活细胞(细菌、真菌、动物或植物)中提取的物质都会含有少量的DNA。例如，蔗糖中含有大约40ppm的DNA。记住，提取糖、油和蛋白质分离物的过程通常会使DNA完全变性。在这种低浓度的物质中，只会留下少量的DNA片段。

所有的动物、植物或真菌组织都是由含有DNA的细胞构成的。所以任何由这些组织制成的食物，经过最少的加工，都会含有DNA。所以牛排，西红柿，薯片，蘑菇，都含有DNA。

有些处理方法不能去除DNA。例如，将谷物磨成面粉并不能去除DNA，因此可以对面粉中存在的转基因谷物进行测试。

有些食物是高度提纯的，因此可能含有少量的DNA——这让我想到了植物油。但它们很可能仍会留下痕迹。

好消息是，我们进化到吃含有DNA的食物。你的消化系统会分解(消化)那个DNA。所以不太可能对你造成伤害。

我的理解是，鸡蛋，就像鸡蛋一样，除了受精之外没有任何DNA，在受精的情况下会有一个“血点”，一个胚泡。它们也没有细菌。

植物油应该是另一种没有DNA的食物。唐·海勒的答案中提到的盐和糖都没有DNA。

也有一些完全合成的食物，但我从来没有机会吃。

所有的细胞都会含有DNA，所以你通常只会在从细胞中分离出物质并提纯或精制的产品中发现DNA缺失:精制糖、油、糖浆、醋、香精等等。还有一些无机物可以作为食物:盐、水等等。

如果有什么东西是活的，它就有DNA。是的，即使你坐在那里也充满了DNA。DNA是我们复制和生长细胞的方式。每个细胞都有和身体其他细胞一样的DNA，所以除非你把盐叫做食物，否则你吃的任何东西每个细胞都有DNA。

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