健康博客|鸡蛋羹的好处有哪些？鸡蛋羹的做法？……

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从小的时候，爸妈就会给我们做鸡蛋羹，那么鸡蛋羹有哪些好处呢？鸡蛋羹对我们的身体健康有哪些功效？本文还为您介绍了鸡蛋羹的做法。

鸡蛋是自然界中真正的超级食物之一。该产品不仅是蛋白质的理想来源，而且几乎含有人体所需的每种维生素和营养素。就像您可能会怀疑的那样，这种营养全面的食物带有一系列特殊的健康益处。

鸡蛋羹的好处

以下是常见的鸡蛋羹的好处：

1.预防心血管疾病

一个鸡蛋含有近25％的硒RDI，使鸡蛋羹成为矿物质中最佳的饮食来源之一。硒是一种强大的抗炎药，与某些矿物质缺乏引起的心血管疾病和心脏骤停直接相关。发表在《国际心脏病学杂志》上的一项研究表明，补充硒与辅酶Q10相结合，可以使老年人因心血管事件而导致的死亡人数显着降低50％。

2.控制胆固醇健康

不久之前，激荡因有害胆固醇水平而臭名昭著。鸡蛋实际上确实含有胆固醇，但是我们现在了解的是，当时我们还不完全了解，并不是所有胆固醇都能平等地产生，而且不同来源对人体的影响也不同。首先，胆固醇有两种主要类型：低密度脂蛋白（坏）和高密度脂蛋白（好）。甚至每天都吃鸡蛋对LDL胆固醇没有明显影响。超过70％的人即使每天食用鸡蛋也不会增加坏胆固醇，并且在其余测试对象中这种增加只是轻微的。鸡蛋除了不增加LDL胆固醇外，实际上还能增加HDL胆固醇，这是一件好事，因为较高的HDL水平与较低的心血管疾病风险有关。

3.促进眼睛健康

不幸的是，对我们许多人来说，黄斑变性几乎是衰老不可避免的一部分。请注意，我说“几乎”不可避免。有一些营养物质可以帮助停止这种退化过程，或者可能完全阻止它。其中两种营养物质是叶黄素和玉米黄质，这两种物质都存在于那些美丽的金黄色蛋黄中。确保每天吃一到两顿，这样你就能以清晰的视野欣赏周围的世界。

4.营养价值丰富

根据美国农业部，一个大的煮熟的鸡蛋(50克)提供能量(77.5千卡)，蛋白质(6.29克)，脂肪(5.3克)，胆固醇(186毫克)。它含有维生素如钴胺素、维生素D、维生素A和维生素B-6。在矿物质中，它提供钙、磷、钾、铁和钠。鸡蛋有两个基本部分:蛋白(白色部分)和蛋黄(黄色部分)。蛋黄悬浮在白蛋白中，含有鸡蛋中80%的热量和几乎所有的脂肪。它还含有许多维生素和矿物质。鸡蛋蛋白主要含有水和蛋白质。

5.有利于心脏健康

尽管近几十年来对鸡蛋对心脏健康的潜在危险有着重大的批评，但由于鸡蛋公认的高胆固醇含量，许多人并不关注胆固醇的类型，也不关注它对身体的影响。实际上，大多数研究表明，随着“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇)水平的增加，它们可以预防中风和改善心脏健康，这有助于消除体内的“坏胆固醇”。通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，它们有助于避免动脉粥样硬化、血凝块、中风、心脏病发作和其他严重的心血管疾病！

看完了鸡蛋羹的功效，再看看鸡蛋羹的做法。

鸡蛋羹的做法 材料 鸡蛋 6个（50g一个） 温水 450ml 盐 适量 香油 1勺 做法

1.干净的容器打6个鸡蛋，这次买的鸡蛋很小，每个50克，加入适量的盐，盐的多少根据个人口味，

2.将鸡蛋搅拌打散，

3.准备450ml温水，鸡蛋和水的比例是1:1.5，所有6个鸡蛋300克，放450ml温水，所有不管多少鸡蛋只要记住比例就没错啦，

4.慢慢加入温水搅打均匀，搅打完毕上面有泡沫，没关系的，我们那漏网过滤一下就好了，

5.拿出’蒸鸡蛋的容器，将搅打好的蛋液用漏网过滤泡沫，

6.盖上锅盖，凉水上锅蒸，中火，水开后蒸8-10分钟，关火焖几分钟即可，那种有盖子的蒸蛋碗更佳，没有盖子的话，盖个盘子行，没盖子没合适的盘子也可以包耐高温的保鲜膜，

7.出锅了，淋上香油就可以开吃啦！

食谱来自下厨房：https://www.xiachufang.com/recipe/103903768/ 作者：大叶儿

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