健康博客|吃辣椒酱的好处与坏处……

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辣椒酱是我们常吃的一种调味品，例如韩国辣酱、甜辣酱等。辣椒酱由辣椒和其它作料搭配制成，对我们的身体有很大的好处。

如果你经常吃辣椒酱，那么你肯定对吃辣椒酱的好处与坏处好奇。

辣椒酱的好处主要包括抗氧化、减少炎症和疼痛和提供维生素C等，接下来我们会详细介绍。

辣椒酱的坏处主要是来源于高钠含量和上火，只要注意吃的适量，就不会有太大的问题。

辣椒酱的好处与坏处

今天我们来分析下，经常吃的辣椒酱有哪些好处和坏处，这样可以帮助你在饮食中适当的增加或者减少辣椒酱的摄入。

辣椒酱的好处

辣椒酱的大部分好处来自于构成酱汁基础的红辣椒。像辣椒这样的辛辣食物含有一种叫做辣椒素的化合物，它可以通过增加饱腹感和帮助限制脂肪在组织中的堆积来帮助促进新陈代谢和减肥。

辣椒素还具有抗氧化和抗炎的特性。一项研究指出，它的抗炎作用甚至可能与双氯芬酸相当。辣椒素还可以帮助降低患癌症和肿瘤的风险。根据《抗癌研究杂志》2016年的一项研究，它的目标是“多种信号通路和癌症相关基因在不同肿瘤阶段的启动、促进、进展和转移”。

这种化合物还可以减少血小板聚集，减轻疼痛(特别是局部应用时)，通过帮助清除鼻腔粘液来缓解鼻塞。辣椒素的抗菌特性也可能有助于防止慢性鼻窦感染。

辣椒中含有维生素A和C，这两种物质都具有抗氧化作用，有助于对抗病原体。红辣椒还有助于控制血糖水平，甚至能降低你患高胰岛素血症(血液中胰岛素水平高)的风险。

你可以在下面的文章中继续了解辣椒的好处：

吃辣椒可以减肥吗？辣椒化合物可以减少肥胖 研究发现，辣椒化合物可以阻止乳腺癌 吃辣椒能长寿吗？吃辣椒可以降低死亡风险吗？ 红辣椒的12个功效以及作用：降血压止痛防癌长寿 辣椒酱的坏处

一些品牌的辣酱包含盐，您不应过量食用盐。根据美国心脏协会（American Heart Association）的说法，您的目标是每天将钠摄入量限制在1,500毫克以内，以降低患高血压和心脏病的风险。一包来自快餐连锁店的辣酱包含约45毫克的钠。如果您食用太多的辣椒酱，则可以向一顿可能已经含高钠的膳食中添加大量的钠。如果您经常食用以监控所用成分，可以考虑制作自己的辣酱。

此外，吃太多的辣椒可能导致上火，所以虽然越吃越有味道，还是要克制一下，适量的吃辣椒酱，这样才能避免美味的辣椒酱带来坏处。

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