健康博客|吃石榴籽的功效与作用_营养价值_禁忌与副作用……

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石榴籽是一种营养丰富的食物，虽然石榴籽吃起来不像糖果那么好吃，但是吃石榴籽的功效与作用是很丰富的。本文一起来看一下石榴籽的功效与作用有哪些。我们提供了石榴籽的营养价值等信息。

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石榴种子营养

石榴籽，热量低，富含维生素，膳食纤维和植物化学物质。每个石榴果实中含有的数百粒种子含有叶酸、锰、磷、铁、钾、铜、钙、维生素C、维生素K和维生素E。

一份石榴籽也能提供你一天所需膳食纤维的10%以上，还有各种多酚类化合物、丹宁酸、挥发性酸和抗氧化剂，它们会以各种方式影响你的健康。

吃石榴籽的功效与作用

石榴籽的主要好处包括改善皮肤外观、缓解炎症、帮助控制体重、促进心脏健康、增强记忆力等。

皮肤护理

富含独特的抗氧化剂，石榴籽能防止皱纹和老年斑，同时让你的皮肤年轻紧致。[2]

防止炎症

这些种子中的一些单宁和酚类化合物被认为可以减少炎症引发的免疫反应，帮助减轻疼痛和刺激。[3]

提高记忆

这些种子中含有的抗氧化剂有助于提高认知能力，降低患神经退行性疾病的风险。[4]

减少心血管问题

这些种子的低血压作用是众所周知的，而膳食纤维可以帮助降低胆固醇。这两种因素结合起来可以保护整体心脏健康，降低心脏病发作和中风的风险。

体重管理

这些种子的卡路里和脂肪含量相对较低，但富含纤维、水分和B族维生素，可以填饱你的肚子，加速新陈代谢，增加减肥效果。

如何储存石榴籽?

如果你买了一个石榴，想要储存一段时间。你可以把整个石榴放在冰箱的保鲜盒里保存3-4周，直到它们开始失去效力和味道。如果水果已经被打开了，把种子放在一个密封的塑料袋里，先把空气抽走，然后把种子储存在冰箱里。

石榴籽的副作用和禁忌

虽然这些种子有很多好处，但也有一些潜在的副作用，包括危险的低血压、胃肠道反应的并发症和潜在的过敏反应。这些并发症的大部分是由于吃了过量的这些种子，所以强烈建议适度。

然而，如果你有任何中度或严重的过敏反应，立即停止使用这种水果。

石榴籽的营养成分

单位含量：每 100g
能量 (kcal) 82

脂类 1.2 g 饱和脂肪 0.1 g 多元不饱和脂肪 0.1 g 单元不饱和脂肪 0.1 g
胆固醇 0 mg
钠 3 mg
钾 236 mg
碳水化合物 19 g 膳食纤维 4 g 食糖 14 g
蛋白质 1.7 g

维生素A 0 IU 维生素C 10.2 mg 钙 10 mg 铁 0.3 mg 维生素D 0 IU 維生素B6 0.1 mg 钴胺素 0 µg 镁 12 mg

引用文献

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877405002943 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874198002220 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874106004570 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3743996/ http://ajcn.nutrition.org/content/71/5/1062.short https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531713000560

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