健康博客|芒果外面有黑点黑斑还能吃吗 芒果热量高吗减肥期间能吃吗……

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芒果外面有黑点。能吃吗？

一个

有黑点的芒果能不能吃，是根据果肉有没有变质来决定的。

1.如果芒果外面有黑点，但这个黑点是芒果生长过程中的表皮斑纹或汁渣现象，那么就不属于芒果腐败变质的表现。去掉黑点后，这个芒果的内部果肉没有变化，果皮上也出现了黑点，不影响果肉的食用，可以继续吃。

2.如果芒果由于长期存放过熟，出现黑点、斑点，里面果肉烂、软、臭，就不能吃了。否则误食变质芒果会引起食物中毒、腹泻、腹痛、呕吐、头痛等。不是症状。

芒果为什么没熟就有黑斑？

2

芒果在成熟前会出现黑斑，因为：

1.芒果受伤或冻伤。

芒果的果皮含有多酚氧化酶。芒果在运输过程中被挤压或储存过程中被冷冻，其内部细胞会受到损伤，细胞中的酚类物质会被氧化成褐色的醌类物质释放出来，表皮会出现黑斑。这种情况叫做芒果褐变。

2.芒果病害等。

在生长期，当芒果受到真菌感染时，如芒果炭疽病，通常会出现黑点。黑斑一般出现在表皮，表皮较大，下关节处的果肉也会出现黑斑。此时果肉可能已经腐烂变质，不能食用。

芒果可以放冰箱冷藏吗？

三

成熟的芒果可以放在冰箱里冷藏，但温度不能低于5度。

市面上的芒果一般都是采摘7-8分熟的果实，然后放在室温下，会释放出一种叫乙烯的气体，然后慢慢成熟，这和香蕉在储藏中成熟的原理是一样的。但是这种气体在低温下很难释放出来，所以不建议把成熟度低的芒果放在冰箱里，否则会影响芒果的后熟程度，导致芒果还没熟就腐烂变得不能吃。

但如果芒果已经成熟，为了延缓乙烯的释放，让芒果保存更久，可以选择放入冰箱，温度保持在10度左右，避免冻伤和黑斑。

芒果热量高吗？减肥期间可以吃吗？

四

芒果热量不高，减肥期间可以吃。

100克芒果的热量在40卡左右，属于热量相对较低的一种水果。减肥期间可以吃芒果，但是一定要控制每天的食用量，因为芒果吃多了不仅会增加热量摄入影响减肥，还会增加食物过敏的风险。尤其是有芒果过敏史的人，更应避免少吃或不吃芒果，以免出现皮肤瘙痒、口腔红肿等过敏症状。

减肥期间建议每天吃一个芒果，净重100-200克左右。同时，芒果的热量要算在每天摄入的总热量里，帮助减肥人群控制饮食。

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