健康博客|亚麻籽油是胡麻油吗……

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是的，胡麻油和亚麻菜籽油是一种油，都是采用的生产原料亚麻籽，亚麻籽油是把亚麻籽生榨出油，出油率低，成本高，营养很好的，保留适合生喝和炒菜，胡麻油是把亚麻籽炒菜油压榨出的油，吃油率高，成本低，营养甚少，只能作为炒菜，经常吃亚麻籽油，对各种心脑血管疾病有很好的效果，能够缓解高血压心脏病。

亚麻籽油（胡麻油）的好处包括：

根据美国国家生物技术信息中心 2019 年的一项审查，亚麻籽显着降低了 hs-CRP 和 TNFα 的循环浓度，这是用于预测一个人患心脏病和癌症风险的标志物。这些降低的 hs-CRP 和 TNFα 浓度表明亚麻籽油可以降低您患这些疾病的风险。

总的来说，亚麻籽油是任何脂肪酸补充剂的重要组成部分，摄取正确提取和储存的亚麻籽油有很多好处。

从亚麻籽中提取油时，避免将油暴露在氧气中以保持补充剂的功能非常重要。氧化，就像热和光一样，是所有健康食用油的主要敌人，因为它会通过降解减少益处。

这种油如此健康的原因是它含有高浓度的 omega-3 脂肪酸。您可能已经知道 omega-3 对整体健康和身体功能很重要，并且它们支持心血管、肺、免疫和呼吸系统。

我们需要omega-3s才能正常运作，而我们的身体渴望它们。这些脂肪酸存在于坚果、种子、鱼和大豆等食物以及亚麻籽油等油中，但亚麻籽油中的高浓度脂肪酸将帮助我们更容易获得更多。

此外，有多种不同类型的 omega-3，虽然它们都对我们的健康有益，但在亚麻籽油中发现的特定一种是 α-亚麻酸，也称为 ALA。我们的身体不会自己制造这种脂肪，因为它是植物性的。但是，我们仍然可以从中受益，因为我们的身体会将其转换为我们确实需要的类型。这使得亚麻籽油成为纯素食者和素食者获取所需 omega-3 的好方法。

亚麻籽油还有其他成分可以促进我们的整体健康。它包括有助于降低心脏病风险因素的蛋白质。其中的纤维有助于对抗便秘。亚麻籽油中还含有我们身体所需的矿物质，如钙、镁和磷。而且，最重要的是，亚麻籽油含有酚类化合物，有助于保护我们免受癌症侵害。

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