健康博客|中药蛤蚧的功效与作用_食用方法和禁忌……
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蛤蚧是壁虎科动物蛤蚧的干燥体。蛤蚧味道咸，药性平。归肺、肾经。蛤蚧的主要成分有蛋白质、氨基酸、磷脂、脂肪酸等。其中蛋白质、氨基酸是主要发挥作用的成分。蛤蚧具有补肺、滋肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”，“补肺润骨，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，气虚血竭者宜之”。本文介绍了中药蛤蚧的功效与作用，以及其食用方法和禁忌。
本文目录
中药蛤蚧的功效与作用 1.功效 2.主治 3.现代药理学作用 4.其它作用 其它药理学作用 蛤蚧的食用方法 蛤蚧酒 蛤蚧粥 人参蛤蚧粥 蛤蚧汤 蛤蚧参草酒 中药蛤蚧副作用禁忌 如何选购 蛤蚧配方和对应功效 生活习性
中药蛤蚧的功效与作用
中药蛤蚧的功效与作用包括：
1.功效
助肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽。
蛤蚧具有补肺益肾、纳气定喘、助阳益精的功效。
现代研究显示，蛤蚧还具有抗缺氧、抗疲劳、增强免疫力、抗肿瘤、抗炎等功效。
蛤蚧可用于治疗肺虚咳嗽、肾虚作喘、虚劳喘咳、劳嗽咯血、阳痿、遗精等。
2.主治
用于肺肾两虚，肾不纳气的虚喘久嗽。能峻补肺肾之气而纳气平喘，为治虚喘劳嗽的要药。常与人参同用，如人参蛤蚧散。
用于肾阳不足，精血亏虚的阳痿。有助肾壮阳，补益精血的功效。可单用浸酒服，或配人参、鹿茸、淫羊藿等同用。
3.现代药理学作用
本品含蛋白质、脂肪、丰富的微量元素和氨基酸，还有一定的胆固醇、正交硫、硫酸钙等。
以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量为指标，蛤蚧提取液具雄性激素样作用，其效力较蛇床子、淫羊藿、海马为弱；又能使小鼠交尾期延长，卵巢、子官重量增加。 与注射雌性激素相似，能增强机体免疫功能，能解痉平喘、抗炎、降低血糖； 能显著提高自由基代谢酶的活性及GSH的含量，同时显著降低LPO含量。 蛤蚧体尾均有一定抗衰老作用，尾部作用大于体部；作用随用药时间延长而明显增强。
1、治疗老年慢性支气管炎和哮喘
蛤蚧以治疗老年慢性支气管炎和哮喘较好。这与其能提高体内激素水平和解痉扩管有关。但不能解除哮喘持续状态，只能用在非发作期和小发作期，以及老年慢性支气管炎咳嗽和气喘。
人参蛤蚧散名声很大，重在扶正。平喘止咳作用是比较弱的，是远远不够的，其效果不及紫河车。人参、蛤蚧还需要与紫河车、黄芪、川贝母、象贝母等同用，研末吞服，必要时放入冬虫夏草，并且需要服用半年以上时间才能有效，服两三年才能基本缓解。还需尽量避免感冒和感染，否则非常容易复发。
2、蛤蚧可提高性功能
蛤蚧能提高性激素，因而能提高男女性功能，治疗男女性功能减退症，但较淫羊藿的作用要弱，可与之同用，也可与人参、淫羊藿、海马、仙茅、冬虫夏草等同用，研末吞服或浸酒饮服。
蛤蚧尾还含锌离子，能协助提商性功能。蛤蚧用尾之说可能与此有关。
药理中，蛤蚧乙醇提取液有雌性激素样作用，可延长正常雌小鼠的动情期，并使子宫和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效，能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。但其雄性激素的作用较淫羊藿为弱。
3、保护应激反应
蛤蚧提取物对受低温、高温、缺氧等应激刺激有明显的保护作用，能显着提高自由基代谢酶的活性。
其它药理学作用
蛤蚧的乙醇提取物，可延长正常雌小鼠的动情期，对去卵巢鼠则可出现动情期，并使子宫及卵巢(正常小鼠)重量增加。以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量为指标，蛤蚧(品种未注明)提取液表现雄性激素样作用，其效力较蛇床子、淫羊藿、海马为弱。
1. 性激素样作用：
1.1．雌激素作用：蛤蚧醇提物可延长正常雌小鼠的动情期，对去卵巢小鼠则可出现动情期；并使子宫及卵巢（正常小鼠重最增加）。蛤蚧醇提物（GEA）对雌大鼠附性器宫（子宫及阴道）主要为直接作用，但其完整作用须经卵巢、垂体及下丘脑。蛤蚧体、尾的醇提物均可使幼年雌小鼠子宫及卵巢增重，蛤蚧尾增重作用较蛤蚧体强。体、尾分别与求偶素比较，尾的增重作用超过求偶素，体的增重作用接近求偶素。蛤蚧体及尾的醇提物均可使幼年雌小鼠阴道开放的时间提前，而蛤蚧尾组又较蛤蚧体组时间提前。
1.2．雄激素样作用：以小鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量为指标，蛤蚧醇提物表现雄性激素样作用。蛤蚧体和尾的醇提物均可使去势雄大鼠精囊和前列腺增重；而尾的增重作用较体强，但不及睾丸素；蛤蚧醇提物能缩短雄性果蝇交配潜伏期，延长交配时间，蛤蚧醇提物水溶性部分只能使雄小鼠睾丸增重，表现雄性激素样作用，而脂溶性部分对雌小鼠子宫及雄小鼠睾丸均可增重。蛤蚧尾的性激素样作用较蛤蚧体增强，可能与尾的锌含量较体高有关。
2.平喘作用：
蛤蚧醇提物对乙醯胆碱所致的豚鼠哮喘有明显的平喘作用，对豚鼠离体气管也具有直接松弛作用，而蛤蚧水煎剂无明显作用。但也有报导蚧蚧醇提物对组胺或乙醯胆碱致疼的豚鼠离体气管平滑肌无松弛作用。
3. 免疫增强作用：
蛤蚧身和尾的醇提物均可加强豚鼠白细胞的运动力、肺和支气管吞噬细胞对细菌的吞噬功能和腹腔吞噬细胞的吞噬功能，蛤蚧提取物能显著增加小鼠脾重，并能对抗强的松龙的免疫抑制作用，还能提高小鼠静脉注射碳粒的廓清指数，提高正常小鼠免疫后血清的溶血含量，蛤蚧尾醇提物能增强血清中溶菌酶活性，提高抗体效价和提高小鼠淋巴细胞转化率，蛤蚧体仅能提高溶菌酶活性和抗体效价，而头则无明显影响。
4. 延缓衰老作用：
蛤蚧的乙醇提取物（GEA）可延长雄雌果蝇平均寿命及半数致死时间，提高果蝇飞翔活力和耐寒力，延长小鼠缺氧存活时间，初步证实蛤蚧具有一定的抗衰老作用。
5.抗炎作用及其它作用：
蛤蚧醇提物水溶性部分和脂溶性部分对甲醛性大鼠踝关节肿胀、二甲苯所致小鼠耳部炎症及冰醋酸所致腹腔毛细血管通透性增加均有抑制作用，并可使幼年大鼠胸腺蒌缩，还能显著降低正常大鼠肾上腺内维生素C含量，表现促肾上皮质激素样作用，但不能对抗蛋清所致的豚鼠过敏性休克。桂圆肉和蛤蚧的醇提物除有明显的抗应激作用外，尚能增加正常小鼠体重，对利血平化小鼠体重下降有非常显著的对抗作用，并能增加小鼠脾重，提高小鼠对静脉碳粒廓清指数。
蛤蚧的食用方法
蛤蚧的食用方法包括：
蛤蚧酒
蛤蚧1对，白酒1公斤。将蛤蚧用淡盐水洗净，去头、足、鳞片，切为小片，浸入白酒中，密封浸泡1月即成，每日睡前饮用1小蛊，连续2～3剂。可温阳益肾，适用于慢支咳嗽、肾虚腰痛、阳萎不举。
蛤蚧粥
蛤蚧10克，大米100克，白糖适量。将蛤蚧择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白砂糖，再煮一、二沸服食，或将蛤蚧研末，每次用药末1～2克，待粥熟时调入米粥中，再煮一、二沸服食，每日1剂。可补益肺肾，纳气平喘，壮阳疗萎，适用于肺虚咳嗽、肾虚气喘、虚劳咳嗽、肾虚阳萎等。
人参蛤蚧粥
人参3克，蛤蚧2克，糯米50克，食盐适量。将人参、蛤蚧研为细末。糯米淘净，加糯米煮为稀粥，待熟时调入药末、食盐，稍煮即成，每日1剂。可补益肺肾，纳气定喘，适用于气虚喘嗽、面浮、四肢浮肿、尿少、腹胀及精液不液化等。
蛤蚧汤
蛤蚧1对，高丽参5克，生姜3片。将人参切片，三者加水同炖至蛤蚧熟后服食，每周2剂，人参可嚼食。可温肾健脾，适用于慢性支气管炎、哮喘缓解期的食用。
蛤蚧参草酒
蛤蚧1对，人参30克，虫草20克，胡桃仁50克，曲酒2升。将诸药同置曲酒中，密封浸泡20～25日后即可，每日早晚空腹饮用10～20毫升，连续20～30天。可补肾益气，纳气平喘，适用于慢性支气管炎、哮喘缓解期的食用。
中药蛤蚧副作用禁忌
有蛤蚧过敏史的人，禁止服用。
外感风寒引起咳嗽的人，禁止服用。
阴虚火旺者，禁止服用。
如果您正在服用其他药物，请务必告知医生。
孕期及哺乳期女性服用，请务必咨询医生。
避免辛辣、生冷等刺激性食物和茶类等，以免影响药效，具体情况请咨询医生。
蛤蚧出现变质迹象时，请停止服用。
有资料显示蛤蚧有一定毒性，且毒性集中在眼部，所以服用时务必遵医嘱，以免引起中毒。
如何选购
野生蛤蚧是Ⅱ级保护动物，不可私自猎捕。
蛤蚧为不规则的片状小块，表面灰黑色或银灰色，有棕黄色的斑点和鳞甲脱落的痕迹，脊椎骨和肋骨突起。蛤蚧的切面为黄白色或灰黄色。有腥味，品尝时味道微微发咸。好的蛤蚧干燥、肥厚，没有虫蛀。
酒蛤蚧形状和蛤蚧相同，有轻微的酒香气，味道微微发咸。
用木箱严密封装保存，常用花椒拌存，放在阴凉、干燥的地方，注意防蛀。
蛤蚧配方和对应功效
蛤蚧配
川贝母：
蛤蚧长于补肺气,纳气定喘；
川贝母善于清热化痰,润肺止咳。两药伍用,增强补肺清热,化痰止咳之功。适用于肺虚而有痰热的咳喘
蛤蚧配
益智仁：
蛤蚧质润不燥,补肾助阳兼能益精养血；
益智仁辛温入肾,暖肾温脾兼能固精缩尿。两药伍用,增强温补肾阳,固本培元之功。适用于肾虚阳痿,遗精遗尿等。
蛤蚧配
生地黄：
蛤蚧长于补肺益肾,纳气定喘；
生地黄善于清热凉血,养阴生津。两药伍用,具有补肺益肾清热凉血之功。适用于肺肾亏虚,久喘失音或痰中带血等。
蛤蚧配枸杞子：
蛤蚧长于补肺益肾；
枸杞子善于补益肝肾。两药伍用,增强助阳益精之功。适用于肾阳不足,阳痿遗精等。
蛤蚧配百部：
蛤蚧长于补肺益肾,纳气定喘；
百部甘润苦降,善于润肺止咳。两药伍用,补肺益肾,纳气定喘,润肺止咳之功更着。适用于肺痨咳嗽,痰中带血等。
蛤蚧配
巴戟天：
蛤蚧长于补肺益肾；
巴戟天善于补肾助阳。两药伍用,增强补肾助阳之功。适用于肾阳不足之阳痿等。
蛤蚧配沙参：
蛤蚧长于补肺益肾；
沙参善于养阴润肺。两药伍用,具有养阴润肺止咳之功。适用于肺痨久咳。
蛤蚧配
五味子：
蛤蚧长于补肺益肾；
五味子功善敛肺滋肾。两药伍用,具有补益肺肾,敛肺止咳之功。适用于肺肾两虚之久咳虚喘等。 生活习性
蛤蚧栖息在山岩或荒野的岩石缝隙、石洞或树洞内，有时也在人们住宅的屋檐、墙壁附近活动。听力较强，但白天视力较差，怕强光刺激，瞳孔经常闭合成一条垂直的狭缝。夜间出来活动和觅食，瞳孔可以扩大4倍，视力增强，灵巧的舌还能伸出口外，偶尔舔掉眼睛表面上的灰尘。
蛤蚧的动作敏捷，爬行的时候头部离开地面，身体后部随着四肢左右交互地扭动前进，脚底的吸附能力很强，能在墙壁上爬行自如。原来认为它的脚下有吸盘，其实其趾端膨大的足垫并不是吸盘，而是在足垫和脚趾下的鳞上密布着一排一排的成束的象绒毛一样微绒毛，如同一只只弯形的小钩，所以能够轻而易举地抓牢物体，可以在墙壁甚至玻璃上爬行，微绒毛顶端的腺体的分泌物也能增强它的吸附力。主要捕食蝗虫、蟑螂、土鳖、蜻蜓、蛾、蟋蟀等昆虫及幼虫，偶尔也吃其他蜥蜴和小鸟等，咬住东西往往不松嘴。
蛤蚧的尾巴易断，但能再生，这是由于尾椎骨中有一个光滑的关节面，把前后半个尾椎骨连接起来，这个地方的肌肉、皮肤、鳞片都比较薄而松懈，所以在尾巴受到攻击时就可以剧烈地摆动身体，通过尾部肌肉强有力的收缩，造成尾椎骨在关节面处发生断裂，以此来逃避敌害。由于尾巴是以糖原的形式而不是单纯以脂肪的形式贮存能量，而糖原化脂肪更容易释放能量，所以刚断下来的尾巴的神经和肌肉尚未死去，会在地上颤动，可以起到转移天敌视线的作用，因此在民间还流传着蛤蚧的断尾巴会钻到人的耳朵里去的荒谬说法。
断尾以后，自残面的伤口很快就会愈合，形成一个尾芽基，经过一段细胞分裂增长时期，然后转入形成鳞片的分化阶段，最后长出一条崭新的再生尾，但与原来的尾巴相比，显得短而粗。不过，蛤蚧只有在迫不得已的时候才会断尾，因为断尾毕竟是它身体上所受的严重损伤，不仅失去了尾巴上储存的脂肪，而且还因此而失去了它在同类中的地位。尤其是在求偶时，尾巴完整的蛤蚧对于失去尾巴的蛤蚧有着极大的优势。蛤蚧通常在3-11月份活动频繁，12月至翌年1月在岩石缝隙的深处冬眠。
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