健康博客|地瓜条VS炸薯条：营养价值_营养成分以及健康对比……
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众所周知，地瓜条比炸薯条更健康，但你可能会怀疑它们是否真的对你更有益。
毕竟，这两种食物通常都是油炸的，而且分量都很大。
本文介绍了100g地瓜条和薯条的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。
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100g地瓜条和薯条的营养成分
100g地瓜条和薯条的营养成分
以下是一份3盎司(85克)的速冻薯条或10-12份速冻薯条的营养对比：
炸薯条 地瓜薯条 卡路里 125 150 总脂肪* 4克 5克 饱和脂肪 1克 1克 反式脂肪 0克 0克 胆固醇 0毫克 0毫克 钠* 282毫克 170毫克 碳水化合物 21克 24克 纤维 2克 3克 蛋白质 2克 1克 钾 RDI的7% RDI的5% 锰 RDI的6% RDI的18% 维他命A RDI的0% RDI的41% 维生素C RDI的16% RDI的7% 维生素E RDI的0% RDI的8% 硫胺素 RDI的7% RDI的7% 烟酸 占RDI的11% RDI的4% 维生素B6 RDI的9% RDI的9% 泛酸(维生素B5) RDI的8% RDI的8% 叶酸 RDI的7% RDI的7%
*不同品牌的薯条脂肪和钠含量可能不同。
甘薯的热量和碳水化合物略高，但也比法式炸薯条更有营养。
最大的营养差异是炸薯条不含维生素A，而红薯薯条富含维生素A。维生素A对你的视力和免疫系统很重要。
红薯薯条的卡路里和碳水化合物含量比法式薯条略高。然而，红薯薯条也更有营养，特别是富含维生素A。
经常吃薯条可能会增加你患某些疾病的风险，包括肥胖、2型糖尿病和高血压。不确定的是，经常吃红薯薯条是否也会增加患病风险。
虽然红薯薯条可能比炸薯条稍微健康一些，但如果吃得太多就不健康了。
红薯薯条的热量和碳水化合物略高于法式炸薯条，但维生素A含量也很高，这让它们更有营养。
尽管如此，像许多餐馆一样，任何一种超大份量的油炸食品都可能增加你增重和相关健康问题的风险。
更好的选择是烘烤冷冻的或自制的薯条——不管它们是什么。这能让你更好地控制自己的食量，也能帮助你控制卡路里的摄入量。
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