健康博客|【100g竹芋的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质……

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竹芋是原产于印度尼西亚的热带块茎。

它通常被加工成粉末，也称为葛粉。这种粉末是从植物的根茎中提取的，根茎是一种地下茎，有多个根，储存淀粉和能量。

这种蔬菜主要用于厨房，因为它在甜味和咸味菜肴中都很好，尽管它也有药用价值。

除了富含蛋白质和多种营养素外，竹芋非常容易消化，非常适合需要清淡食物的儿童和老年人

本文介绍了100g竹芋的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g竹芋的营养成分

竹芋是一种淀粉根蔬菜类似于山药、木薯、红薯和芋头。

像许多淀粉一样，它富含碳水化合物，但提供各种营养。一杯(120克)切片的生竹芋含有以下成分：

卡路里:78
碳水化合物:16克
纤维:2克
蛋白质:5克
脂肪:0克
叶酸盐:每日价值的102%
磷:家庭暴力的17%
铁:家庭暴力的15%
钾:家庭暴力的11%

竹芋的蛋白质含量比其他块茎高，每杯装5克(120克)，而相同量的山药为2.3克。

此外，它提供超过100%的叶酸(维生素B9)，对怀孕期间的发育和脱氧核糖核酸的形成至关重要。这种维生素含量低会增加出生缺陷和癌症等慢性病的风险。

此外，竹芋提供了大量的磷、铁和钾。

竹芋是一种富含蛋白质和多种矿物质的淀粉蔬菜。它提供了超过100%的叶酸DV。

由于其高淀粉含量，葛根可能适合无麸质饮食，促进减肥，帮助治疗腹泻，并加强你的免疫系统。

竹芋经常被用作食品增稠剂或小麦粉的无麸质替代品。尽管它也被添加到自制化妆品中，但缺乏对这些应用的科学研究。

竹芋是一种块根蔬菜通常作为粉末出售。它被用作增稠剂和无麸质面粉。

它的许多健康益处与它的淀粉含量有关，这可能促进失重，治疗腹泻，刺激你的免疫系统。

除了烹饪和医药用途，竹芋还用于化妆品。

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