健康博客|【100g牛肉干的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质……

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牛肉干是一种受欢迎的方便小吃。

牛肉干是由精瘦的牛肉块浸泡在各种调味料、香料和其他添加剂中制成的。然后经过各种加工方法，如固化，烟熏，干燥，然后包装出售。

由于牛肉干被认为是一种零食，许多人想知道它是健康的还是不健康的选择。

本文介绍了100g牛肉干的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和文章等主要营养元素的数值，供您参考。

100g牛肉干的营养成分

一般来说，牛肉干是一种健康营养的零食。

一盎司(28克)牛肉干含有下列营养素：

热量:116 蛋白质:9.4克 脂肪:7.3克 碳水化合物:3.1克 纤维:0.5克 锌:每日需求量(DV)的21% 维生素B12:每日所需维生素B12的12% 磷:每天供给量的9% 叶酸:每日供给量的9% 铁:每日需求量的8% 铜:每日需求量的7% 胆碱:每日供给量的6% 硒:每日供给量的5% 钾:每日需求量的4% 硫胺:每日供给量的4% 镁:每日需求量的3% 核黄素:供给量的3% 烟酸:每日供给量的3%

它还提供少量的锰、钼和泛酸。

由于它的蛋白质含量高，碳水化合物含量低，它比许多其他零食有更健康的营养成分，适合各种饮食，如低碳水化合物和旧石器饮食。

它还富含各种矿物质，包括锌和铁，这些对很多功能都很重要，包括免疫和能量水平的支持。

更重要的是，牛肉干保质期长，携带方便，这使得它成为旅行、背包旅行和其他情况下的一个很好的选择，在这种情况下，你很难获得新鲜的食物，需要补充蛋白质。

牛肉干是蛋白质的良好来源，富含多种维生素和矿物质，包括锌、铁、维生素B12、磷和叶酸。它也有很长的保质期和便携性，使它成为一个伟大的走在路上的选择。

营养价值

牛肉干是一种营养丰富的零食，但应适量食用。

它的钠含量非常高，一盎司(28克)的钠大约占你每日钠摄入量的22%，而每日钠摄入量是2300毫克。

过量的钠摄入可能会对你的健康造成多方面的危害，包括心脏健康、血压和中风的风险。

这也使得它不适合某些限制钠摄入量的饮食。

此外，牛肉干是高度加工的。大量研究表明，食用加工和腌制过的红肉(如牛肉干)与患癌症(如消化道癌症)的风险较高有关。

此外，最近的一项研究发现，牛肉干之类的干腌肉可能会受到一种名为霉菌毒素的有毒物质的污染，这种毒素是生长在肉上的真菌产生的。研究表明真菌毒素与癌症有关。

简而言之，牛肉干是一种健康的零食，但最好适量食用。你的大部分饮食应该来自完整的，未经加工的食物。

虽然牛肉干是健康的，但不要吃太多，因为它的钠含量高，可能会带来与吃加工过的肉类相同的健康风险。

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