健康博客|每天吃小米粥的好处……

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每天吃小米粥的好处有哪些？小米被认为是一种“营养谷物”，因为它富含纤维和蛋白质，富含维生素B(尤其是烟酸、B6和叶酸)、磷、锰(一种作为抗氧化剂的微量矿物质)，可能对患有关节炎、炎症、经前综合症和骨骼健康不佳的人有益。

小米粥的健康益处包括它保护心脏、改善消化系统、解毒身体、改善呼吸健康和控制糖尿病的能力。以下是每天吃小米粥的好处：

1.富含营养价值

小米很重要，因为它有独特的高营养成分。根据美国农业部国家营养数据库，它含有高淀粉水平、维生素B、钙、铁、钾、锌、镁和脂肪。此外，膳食纤维含量很高，对这种重要谷物的健康益处更大！

2.预防糖尿病

小米，从源头上来说，是一种不含麸质的全谷物。它是一种很好的纤维来源，血糖生成指数低，对对抗糖尿病有积极作用。除了这些显而易见的好处，发表在《植物科学前沿》杂志上的一项研究也将小米作为一种合适的饮食成分来对抗全球范围内日益流行的糖尿病。

3.排毒

德克萨斯A&M大学琳达·戴克斯博士等人的研究表明，小米富含酚类和抗氧化剂。小米中的许多抗氧化剂可以清除体内的毒素。槲皮素、姜黄素、鞣花酸和各种其他有益的儿茶素可以通过促进某些器官的适当排泄和中和酶活性，帮助您的系统清除任何外来物质和毒素。

4.保护心脏健康

虽然燕麦因其保护心脏的特性而广为人知，但小米也是一种应该列入心脏健康选择清单的谷物，因为它是镁的良好来源。研究表明，镁可以减轻哮喘的严重程度，降低偏头痛发作的频率。镁还被证明可以降低高血压和心脏病发作的风险，尤其是在患有动脉粥样硬化或糖尿病性心脏病的人群中。

5.缓解哮喘

小麦通常被认为是哮喘等疾病的过敏原，但好消息是小米的成分使其成为哮喘患者的有益谷物。有观察表明小米可以显著降低哮喘的影响，并且可能有助于预防哮喘。

6.癌症预防

自由基是造成体内外氧化损伤的元凶。这种氧化损伤是许多疾病如癌症的原因。小米是一种富含抗氧化剂的谷物，含有槲皮素、硒和泛酸，可以保护身体不产生癌细胞。

一些研究将摄入足够的纤维与预防女性乳腺癌联系起来。每天摄入超过30 %纤维的女性通常不会受到乳腺癌的影响。

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605010496 http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=53 https://www.naturalfoodseries.com/11-health-benefits-millet/

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