健康博客|汤圆是水开了下锅还是冷水下锅 汤圆煮几分钟能熟……

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饺子是水煮的还是冷水煮的？

一个

速冻：开水。

速冻饺子是冷冻的。在冷水中烹饪可以使饺子随着水温的升高而升温。如果直接用热水煮，饺子可能会预热爆裂，里面的馅料很容易流出来。

包：用冷水煮。

如果是刚包好的饺子，就需要开水了，因为刚包好的饺子在开水后很快就浮起来了，煮熟后口感会更软；如果用冷水煮，新鲜的饺子可能会粘在一起。

这汤几分钟就能煮好。

2

8-10分钟。

汤圆是中国的传统食品，主要以糯米为主要原料，辅以一些辅料制作而成。烹饪时间相对较短。一般只需要煮8-10分钟左右。汤圆的烹饪时间不宜过长，否则容易导致汤圆口感不佳，同时还可能导致其营养价值降低。

怎么煮饺子不破皮？

三

1.不要等冷冻饺子解冻后再煮。可以直接用冷水煮。不然冻好的饺子容易粘在一起，煮的时候会破皮。

2.在再次煮饺子的过程中，可以用勺子慢慢搅拌，但注意不要用力搅拌。

3.加入足够的水，否则饺子很容易粘在一起。

4.大火煮沸后，转小火。如果一直煮，饺子也会破。

怎么看饺子熟了没有？

四

1.看看有没有浮出水面。

饺子放下来是生的，熟了就会浮在水面上，浮在水面上的饺子就熟了。

2.看看音量

生饺子的体积小，随着煮的时间变长，饺子的体积会开始膨胀变大，直到饺子变大一倍，饺子就熟了。

3.看皮肤

生的饺子皮是实心的，而熟的饺子皮会开始变软变透明。固体的饺子皮变透明了，什么饺子就熟了。

4.看起来又硬又软。

生的汤圆比较硬，用手捏会比较硬，但是汤圆煮好后质地会变得软糯。

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