健康博客|100g小米面的热量、营养价值、营养成分表格……

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热量 356 (千卡) 硫胺素 0.13 (毫克) 钙 40 (毫克) 蛋白质 7.2 (克) 核黄素 0.08 (毫克) 镁 57 (毫克) 脂肪 2.1 (克) 烟酸 2.5 (毫克) 铁 6.1 (毫克) 碳水化合物 77 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 0.55 (毫克) 膳食纤维 0.7 (克) 维生素E 0 (毫克) 锌 1.18 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.32 (毫克) 胡罗卜素 1.2 (微克) 钾 129 (毫克) 磷 159 (毫克) 视黄醇当量 11.8 (微克) 钠 6.2 (毫克) 硒 2.82 (微克)

小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。 小米面由小米精加工制作而成。

营养价值：

而且小米面中是富含蛋白质、碳水化合物的，其中的B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素也是特别多的，所以说我们吃小米面就可以具有益阴、利肺、利大肠的功效了。 小米面对于我们一般人群来说，实际上小米面都是可以食用的，特别对老人、病人以及产妇来说，小米面是滋补功效是很强的。

功效与作用：

1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

最佳吃法：

1、小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆内，加少许白糖，也就一小勺；

2、加入温开水，调成稀糊状；

3、平底锅烧热，小火，舀一勺稀糊儿，用勺子在平底锅内摊平，摊成饼状；

4、饼的边缘开始变熟，用铲子把饼翻面儿。

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