健康博客|100g烙饼的营养成分、营养价值、热量和卡路里含量……

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热量 255 (千卡) 硫胺素 0.02 (毫克) 钙 20 (毫克) 蛋白质 7.5 (克) 核黄素 0.04 (毫克) 镁 51 (毫克) 脂肪 2.3 (克) 烟酸 0 (毫克) 铁 2.4 (毫克) 碳水化合物 51 (克) 维生素C 0 (毫克) 锰 1.15 (毫克) 膳食纤维 1.9 (克) 维生素E 1.03 (毫克) 锌 0.94 (毫克) 维生素A 0 (微克) 胆固醇 0 (毫克) 铜 0.15 (毫克) 胡罗卜素 0.9 (微克) 钾 141 (毫克) 磷 146 (毫克) 视黄醇当量 36.4 (微克) 钠 149.3 (毫克) 硒 7.5 (微克)

烙饼是一种口味较淡的平面型的饼子，主要在中国北方流行。 其形状基本比较大，边缘比较脆，中间通常较软。主要由面粉、水和盐制作。在食用时通常切成块状，作为主食使用。有时也切成丝状，和蔬菜及肉类进行翻炒，制作炒饼。

营养价值：

烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等,主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、 烤等,制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

功效与作用：

烙饼主要是用面粉制作而成的一种主食，里面适当加入了一些鸡蛋、芝麻等成分，味道非常的鲜美，营养价值也比较丰富。里面的蛋白质、碳水化合物含量比较高，适量的吃一些烙饼可以健脾消食、祛寒暖胃。对于一些体弱多病的人群来说，适量的吃一些烙饼，可以改善气血亏虚而导致的周身乏力。而且可以迅速的增加饱腹感，可以缓解饥饿、升高血糖。

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