健康博客|亚麻籽粉千万别乱吃（正确食用方法）……

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亚麻籽粉千万别乱吃，错误的吃法可能导致消化问题，尤其是在生吃的时候，本文中为您整理了一些正确的吃法。

亚麻籽粉千万别乱吃

亚麻籽过量或者错误吃法可能导致的问题包括：

腹胀和气体 腹部不适 稀便 食欲下降 如果您大量食用，可能会发生荷尔蒙变化 正确食用方法

主料：高筋面粉6大匙、鸡蛋2枚、生菜丝30g、紫甘蓝丝30g、葱花20g、水80ml

佐料：亚麻籽粉1大匙、淀粉1/2匙、盐、植物油

做法：

1.高筋面粉、亚麻籽粉、淀粉、水、1/8小匙盐，倒入盛器内，搅拌均匀成面糊，备用；

2.鸡蛋、葱花、1/5小匙盐，倒入盛器内，拌匀，备用；

3.净锅置火上，淋入植物油加热，均匀倒入锅里一半面糊，煎成饼；

4.再将蛋液均匀地淋在饼上，至蛋液凝固，即可将饼盛出；

5.将生菜丝、紫甘蓝丝放至饼上，卷起，切段即可。

亚麻籽的健康好处

花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油是日常生活中最常吃的油，含有丰富的ω-6不饱和脂肪酸，缺乏ω-3脂肪酸，因这一饮食习惯，造成国人体内ω-3与ω-6比例严重失衡（1:20）。亚麻籽油富含人体非常缺乏的ω-3（α-亚麻酸），是人体的必需脂肪酸，在人体代谢生成DHA和EPA。

注意事项

您可以购买预先磨碎的亚麻籽，也可以通过在咖啡或香料研磨机中磨碎整粒亚麻籽来研磨自己的亚麻粉。亚麻的丰富油含量使其很快变质，但冷藏或冷冻亚麻籽粉可以帮助避免这个问题。梅奥诊所的注册营养师 Katherine Zeratsky 表示，一汤匙可为您提供推荐的每日 1.6 克 omega-3 脂肪酸。将其混合到您的早餐麦片中、将其洒在酸奶上或将其加入烘焙食品中是将其添加到您的饮食中的简单方法，或者您只需每天食用一勺即可。

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