健康博客|穿山甲的功效与作用_穿山甲的食用方法和禁忌……
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都说穿山甲是宝贵药材，其实穿山甲最宝贵的就是它身上的鳞片，鳞片可以磨成粉，制作成对人体很有益的药材，配合其他的物质一起使用具有一定的功效，那我们来看看穿山甲的价值所在吧。穿山甲粉活血消痈排脓，搜风活络，通经下乳。主治痈疽，疮疡肿毒，风寒湿痹，瘀血闭经，症瘕积聚，乳汁不通。
本文目录
穿山甲的功效与作用 穿山甲其实并没有神奇的功效 穿山甲主治 穿山甲的食用方法 虫草黄芪炖山甲 山甲猪肉汤 虫草黄芪炖山甲 川穹当归炖山甲 穿山甲的禁忌
穿山甲的功效与作用
1、穿山甲具有活血散结的功效、通经下乳、消痈溃坚。
主血瘀经闭、症瘕、风湿痹痛、乳汁不下、痈肿、瘰疬等功效。用于血滞经闭，症瘕结块，风湿痹痛、筋脉拘挛等症。穿山甲善于走窜，性专行散，能活血散瘀、通行经络，故可用治上述诸种症候。
2、用于乳汁不通。
穿山甲有较佳的通下乳汁功效，用于产后乳汁不通，可单味为末，黄酒送服。为增强下乳功效，多与王不留行配伍；若产后气血两虚、乳汁稀少，可合益气补血的黄耆、当归等药同用。
3、用于痈肿初起或脓成不溃等症。
穿山甲有消肿排脓的功效，能使痈肿未成脓者消，已化脓者速溃，在临床上常与皂角刺、乳香、没药、金银花等同用；如痈疽已溃者忌用。
4、用于止血。
将穿山甲洗净晒干，用植物油炸成黄色，经日晒或自然挥发除去油质，研成细末，分装于瓶内，高压灭菌，再入烤箱内干燥即成。用时将出血处沾干，迅速把止血粉均匀地撒在出血部位上，轻轻加压包扎。一般能在1-5分钟内完全止血。需缝合的伤口，把多余的止血粉用消毒盐水轻轻冲出后即可缝合。
穿山甲的功效主要就是上面所介绍的这些，但是穿山甲属于珍贵稀有动物，为了保护它，现在大多以其他药效相当的药材来代替它，没有买卖，就没有伤害，还望大家爱护动物。
活血散结；通经下乳；消痈溃坚。主血瘀经闭；症瘕；风湿痹痛；乳汁不下；痈肿；瘰疬。用于经闭?瘕，乳汁不通，痈肿疮毒，关节痹痛，麻木拘挛。
1、治痈疽无头：穿山甲、猪牙皂角（去皮、弦）各一两。共炙焦黄，为末。每用一钱，热酒调下。其疮破，以冬瓜藤为末敷，疮干即水调敷之，诸疖疮皆可用。（《小儿卫生总微论方》）
2、治吹奶痛不可忍：穿山甲（炙黄）、木通各一两，自然铜半两（生用）。三味捣罗为散。每服二钱，温酒调下，不计时候。（《本草图经》）
3、治乳汁不通：穿山甲炮，研末，酒服方寸匕，日二服。（单骧·涌泉散）
4、治便毒便痈：穿山甲半两，猪苓二钱。并以醋炙研末。酒服二钱。外用穿山甲末和麻油、轻粉涂之。（《仁斋直指方》）
4、治瘰疬溃坏：鲮鲤甲二十一片。烧研敷之。（《姚僧坦集验方》）
5、治妇人阴颓，硬如卵状：穿山甲五钱。以沙炒焦黄为末。每服二钱，酒下。（《摘元方》）
6、治气痔脓血：穿山甲一两（烧存性），肉豆扣仁三个。同为末。米饮调二钱服。甚者加猬皮一两，烧入。中病即已，不必尽剂。（《本草衍义》）
7、治痘疮变黑：穿山甲，蛤粉炒。为末。每服五分，入麝香少许，温酒服。即发红色。（《仁斋直指方》）
8、治中风，手足偏废不举：川山甲、红海蛤（如棋子者）、川乌头（大者，生用）各二两。上为末。每用半两，捣烈葱白汁，和成厚饼，约径一寸半，贴在所患一边脚中心，用旧帛裹紧缚定，于无风密室中椅子上坐，椅前用汤一盆，将贴药脚于汤内浸，候汗出，即急去了药，汗欲出，身麻木，得汗周遍为妙。切宜避风，自然手足可举，如病未尽除，候半月二十日以后，再依此法用一次。仍服治风补理药。忌口远欲以自养。（《三因方》趁痛膏）
9、治但热不寒疟：穿山甲一两，干枣十枚。上同烧灰留性，研为细末。每服二钱，当发日，日未出时井水调下。（《杨氏家藏方》）
10、治疝气膀胱疼痛：穿山甲（炒）三钱，茴香子二钱。为细末。每服二钱，滚水酒送下。（《滇南本草》）
穿山甲其实并没有神奇的功效
现代研究表明 穿山甲的鳞片只是角质化的皮肤附属物而已，其主要成分为β-角蛋白和钙，和皮肤、指甲等成分没有本质区别。
其中有人做了一些替代实验发现：对猪、牛、羊之蹄甲、穿山甲的氯仿提取物与乙醇提取物做薄层色谱分析，基本相同；用分光光度法扫描,猪蹄甲与穿山甲的水提取物吸光度基本一致。对穿山甲及猪、牛、羊之蹄甲作氨基酸、无机物分析，也是基本一致。
临床试验将猪蹄甲与穿山甲炮制后研为细粉,分别装胶囊,在妇产科病房采用双盲法试验,发现两者“催乳效果无显著差异”。
因此,同为角质化蛋白的穿山甲的氨基酸及无机物成分与猪、牛、羊之蹄甲没本质区别。说它有神奇疗效，实在是一个太大的误会！
本质上，穿山甲鳞片就是一种角质化蛋白，跟人类指甲，牛、猪、羊蹄甲的成分差别并不大，那为什么穿山甲鳞片会被中医盯上，从而导致其被大量捕杀入药？
这其中的原因，不乏中医典籍中对于穿山甲药用的介绍，但如果我们从历代中医典籍中梳理出穿山甲的药理及功能主治的演变，我们就会更深刻的理解穿山甲入药的巫医本质；也会感慨穿山甲之不幸被巫医盯上，怀鳞其罪。
汉末陶弘景《名医别录》：下品。微寒。主治：惊啼悲伤，五邪，烧之作灰，以酒或水和方寸匕，疗蚁瘘。
这其中的“下品”意味着归类为“多毒，不可久服”。而治疗“蚁瘘”一说，为古人对感染致痈肿、疮疖的病因缺乏认识，癔想出各种原因，也就是说古时认为痈肿疮疖的病因是因食品中混有蚁精气所致。而用穿山甲来治疗此病的原理为：先是癔想疮疖由饭中误食蚁所致，又因为穿山甲食蚂蚁，故治之。（注：疮疖一般由金葡菌等致病菌感染所致，用抗生素治疗，必要时手术处理）
到了唐代，甄权《药性论》记录：“有大毒，治山瘴疟，恶疮烧敷之。”很明确到“大毒”级别了，增加了治“山瘴疟”。此病就是现在的疟疾，而我们现在知道这说法肯定无效，《药性论》将穿山甲扩充到治各式恶疮。
李时珍的《本草纲目》是集大成者：穿山甲入厥阴、阳明经。古方鲜用，近世风疟、通经、疮科、下乳、用为要药。盖此物穴山而居，出阴入阳，寓水而食，能窜经络，达于病所故也。
按李时珍的记录，穿山甲入药恐怕到了明代时期才多起来，并扩充到“通经下乳”，而这样功能的依据也不过是段子、民谣级的，由于穿山甲会穿山打洞而联想到的疗效。
穿山甲主治
穿山甲主治的疾病包括：
用于症瘕，经闭，以及风湿痹痛等。
本品性善走窜，内达脏腑经络，能活血化瘀，消症积，通经脉。治症瘕积聚，配三棱、莪术等；治血瘀经闭，配当归、红花等；治风湿痹痛，关节不利，麻木拘挛，配白花蛇，蜈蚣，羌、独活等。
用于产后乳汁不下。本品能疏通气血而下乳。
因气血壅滞而乳汁不下者，可单用，或配王不留行；若气血虚而乳稀少者，则配黄耆、当归等益气血药同用。
用于痈肿疮毒，瘰疬等。
本品能活血消痈，消肿排脓，可使未成脓者消散，已成脓者速溃。治痈肿初起，配银花、天花粉、皂角刺等，以解毒活血消痈，如仙方活命饮；治脓成未溃者则配黄耆、当归、皂角刺以托毒排脓，如透脓散；治瘰疬，则配夏枯草、贝母、玄参，以消瘰散结。此外，近来以本品治外伤出血、手术切口渗血，及白细胞减少症，有止血和升白细胞作用。
穿山甲的食用方法
穿山甲的食用方法包括：
虫草黄芪炖山甲
材料：穿山甲肉500克，虫草10克，黄芪10克，栓圆肉10克，瘦猪肉60克，火腿15克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜汁酒、葱、姜、鸡清汤、素油。
做法：
（1）将穿山甲肉洗净切成小块。猪肉、火腿切成小块。将猪肉放入沸水锅内焯1分钟，下火腿块稍焯，一起捞起洗净。随即下穿山甲肉焯1分钟，捞出洗去血污。
（2）黄芪、桂圆、虫草用清水洗净。锅烧热下油，油热放人葱、姜煸香，加入穿山甲肉爆炒，烹姜汁酒，加水煨一会，倒入漏勺沥去水，拣去葱姜。
（3）将猪肉、火腿、穿山甲肉、桂圆内、黄芪、虫草按顺序放入炖盅内，放入葱、姜，加入精盐、料酒、清水加盖，炖至穿山甲肉软烂，拣去葱姜、撇去浮油。加入鸡汤，再用中火炖30分钟取出，加入味精、胡椒粉即成。
山甲猪肉汤
材料：苏木12克，川芎10克，香附6克，黑木耳30克，穿山甲片3克，猪肉250克。
做法：黑木耳水发，洗净；猪肉洗净，切块，焯水；将苏木、川芎、香附、穿山甲包成药包。将药包、猪肉、黑木耳一并放锅中，加水、盐、料酒，文火炖30分钟，加味精调味即可。
功效：辅助治疗肝肾阴虚引起的子宫肌瘤。
虫草黄芪炖山甲
材料：穿山甲肉500克，虫草、黄芪、桂圆肉各10克，猪瘦肉60克，火腿15克，料酒、盐、味精、胡椒粉、姜汁酒、葱、姜、鸡清汤、素油各少许。
做法：将穿山甲肉、猪肉、火腿分别切块，放入锅内焯；锅烧热下油，油热放入葱、姜煸香，加入焯过的肉块爆炒，烹姜汁酒，加水煨一会儿；将上述材料放入炖盅内，加入盐、料酒、清水加盖炖煮5分钟，加入鸡汤，再用中火炖30分钟取出，加入味精、胡椒粉调味即成。
功效：此品有补肾益气、养血安神等功效。适用于气血阴阳虚损的气短畏寒、自汗盗汗、耳鸣头昏等病症。
川穹当归炖山甲
材料：穿山甲肉120克，川芎5克，当归9克，料酒、盐各适量。
做法：将穿山甲肉洗净，切成小块，放入煲内，加入川芎、当归、料酒、精盐，置于火上，煲加盖，用武火煮沸后，改小火煲3小时即可。
功效：此药膳有活血行气、通经下乳之功效。适于产后乳房胀硬、乳汁不下者食用。阴虚火旺、肝阳上亢的病人忌食。
穿山甲的禁忌
气血不足，痈疽已溃者慎服。
不应超量使用。
长时间用药时应监测肝功能。
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