健康博客|天然虾青素的食物有哪些？……

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天然虾青素的食物有哪些？天然虾青素的食物包括三文鱼、虾、螃蟹、龙虾、红鳟鱼、磷虾等等，如果你无法在食物中摄取足够的花青素，适当食用一些含有花青素的保健品也是可以的。

为什么要从食物中摄入虾青素

大量研究表明虾青素是一种有价值的营养物质。它远远胜过许多抗氧化剂。

很难忽视它清除活性氧的能力，花青素的抗氧化能力出众到爆表，它是：

是维生素C的6000倍 是CoQ10的800倍 是维生素E的550倍 是多酚的200倍 是花青素的150倍 是α硫辛酸的75倍 天然虾青素的食物

已知的类胡萝卜素超过700种，虾青素是其中最有效和有益的一种!然而，人体不能产生虾青素。因此，为了获得益处，你必须在饮食中加入虾青素或补充物。现在，虾青素几乎只存在于海藻类和海鲜中。

藻类是虾青素的“原始”来源，因为它可以产生虾青素。鱼和其他海洋动物含有虾青素，因为它们的食物中含有藻类。

最常见的虾青素来源是：

大马哈鱼 虾 蟹 龙虾 红鳟鱼 磷虾

那么哪些海鲜含有最多的虾青素呢?鲑鱼是最主要的虾青素来源之一，每3。5盎司含有0.4-3.8毫克的虾青素。红鲑每千克含有26-38毫克的虾青素(也就是说每3.5盎司含有2.57 – 3.76毫克)，是所有不同类型的鲑鱼中含量最高的。

每4盎司虾能提供1到4毫克的虾青素。至于其他食物，很难说清楚每种食物中虾青素的含量。

但你能发现问题所在吗?你必须每天吃3-4盎司的红鲑(大约手掌大小的份量)才能在你的饮食中获得足够的虾青素。即使对海鲜爱好者来说，这也有点不现实!

虾青素的蛋白质来源

有几种天然来源的虾青素可以在你自己的杂货店买到。添加一些富含这种色素的蛋白质可以帮助你增加这种有益的抗氧化剂的摄入量。虾青素含量高的蛋白质包括大马哈鱼、红鳟鱼、红鲷鱼、龙虾、虾、小龙虾、螃蟹和鲑鱼卵。

在动物界，虾青素在野生太平洋大马哈鱼中含量最高。在磷虾、藻类、红鳟鱼、虾、蟹和龙虾中也有发现。例如，野生捕获的太平洋大马哈鱼的虾青素含量比农场养殖的同类高出400%。其原因是，野生海洋生物摄取最真实的色素微藻，而养殖鱼类则通过商业化食品添加剂获得其虾青素资源，这些食品添加剂含有由石化产品制成的合成虾青素。是的-和你放在车的曲轴箱里的东西一样。人工合成的虾青素与天然虾青素的化学性质完全不同，而且抗氧化强度弱20-50倍！所以，如果你买鲑鱼，一定要买野生鲑鱼，即使它的价格更高。你会帮你的身体大忙的。

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