健康博客|桃胶的功效与作用禁忌_桃胶的食用方法……

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桃胶不仅是中医常用的药材，也是富含氨基酸的天然健康食品，能使胶原蛋白迅速被人体吸收。这让许多人爱上了它，从那时起，许多以桃胶为特色的食谱被设计出来，本文介绍了桃胶的功效与作用禁忌。

桃胶是什么?

桃胶是从桃子和中国野生桃树中提取的树脂，被发现时已经凝固了。在中国古典医学文献中有详细记载，其疗效包括解尿感染、解渴、解压。

桃胶不仅是中医常用的药材，也是富含氨基酸的天然健康食品，能使胶原蛋白迅速被人体吸收。这让许多人爱上了它，从那时起，许多以桃胶为特色的食谱被设计出来。从汤、熟食到甜点，这颗酷似宝石的宝石让我们的味蕾和皮肤都赏心悦目。

桃胶的功效与作用

桃胶的功效与作用包括：

1. 保持年轻美丽的肌肤

随着年龄的增长，我们的皮肤失去了它的弹性和光泽，这是因为我们体内最丰富的蛋白质——胶原蛋白的生成速度变慢了。当这种情况发生时，唯一的补充方式就是摄入胶原蛋白。桃胶是最好的天然皮肤食品之一，因为它用途广泛，长期使用也非常经济。

每天只吃2汤匙的补水桃胶，你就能获得足够的胶原蛋白来阻止难看的皱纹和脂肪团的形成。

2. 促进新陈代谢和肌肉生长

在桃胶中发现的甘氨酸是一种抗衰老蛋白质，可以延缓肌肉组织的恶化，刺激人体生长激素。研究表明，它可以平衡血糖水平，同时提高身体表现，让你一整天都精力充沛。

3.照顾关节和骨骼

桃胶中的氨基酸有助于结缔组织的形成，它能使你的关节保持灵活和耐用，否则你就会患上退行性关节疾病，比如骨关节炎。

4. 提高心血管健康

在桃胶中发现的蛋白质中有脯氨酸，它有助于减少我们血管中的脂肪堆积，减轻心脏的压力。这可以调节血压。它还有助于防止动脉硬化。

5. 提高睡眠质量

除了维持血糖水平，桃胶还可以消除让你晚上睡不着觉的焦虑和压力，让你睡个好觉，醒来后精神焕发，准备迎接新的一天。

人们的生活压力在随着社会的发展也在不断增大，特别是生活、工作中的压力，常常会令我们心烦意乱，我们很多人会在睡前喝一杯牛奶，有助于睡眠，如果用牛奶去炖桃胶后食用，更能提高睡眠质量和缓解疲劳。

6. 满足对甜食的渴望

桃胶最适合放在甜汤和甜点中享用。无论在什么时间，什么地点，这都是保证能让一天变甜的良药。用桃胶做的汤料除了味道好之外，还有很多营养价值。桃胶的制作过程简单，让它更受欢迎——首先要将桃胶浸泡，然后重煮。然后，你可以加入你喜欢的配料，从牛奶和西米布丁到木瓜和雪耳蘑。

7. 营养和口味的结合

桃胶营养丰富，质地光滑，许多家庭厨师开始在日常烹饪中加入桃胶。桃胶炖五花肉是中国浙江省一道常见的菜。等五花肉熟了，加入桃胶再炖15分钟。这样就为晚餐提供了一道美味又有益健康的菜肴。

桃胶的另一种烹饪方法是把它和豆腐或咸菜一起炒。弹性和柔嫩的树脂将给你的日常菜肴一个额外的空间。

8. 新的健康选择

对许多亚洲人来说，汤是餐桌上的主食。对于很多这样的汤——最常见的是含有鸡肉和猪肉的汤——添加一定量的桃胶据说对帮助我们保持年轻和美丽大有帮助。

事先将桃胶浸泡在清水中软化。一旦杂质消失，它就可以和其他配料一起煮了。天然树脂对我们的胃和皮肤都有好处。

桃胶的禁忌

桃胶的禁忌包括：

家里有孕妇的要格外引起重视，孕妇是不能食用桃胶，否则会加重孕妇身体负担，胎儿发育也会迟缓，这对于孕妇和胎儿都是十分不利的。另外属于经期和哺乳期的女性最好也不要食用桃胶。

其次，食用桃胶时要注意食物的一个搭配，在食用桃胶期间尽量食用清淡的食物，对于生冷、辛辣等刺激性食物要尽量避免食用。

最后，消化不良的人不能食用桃胶，特别是患有消化系统疾病的人，因为桃胶中的营养物质在食用后无法被消化时，就会加重营养不良情况。

桃胶的食用方法

桃胶的食用方法和做法包括：

桃胶银耳羹

做法：

1、把桃胶洗洗，把杂质都剔除。再用清水水发一晚体积能涨到10倍以上

2、银耳在水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵待用，枸杞洗洗用清水泡软

3、把银耳和桃胶加到电炖锅内胆中，加水，加盖，盖好盖子，接通电源，选择功能桃胶，隔水炖，一般电炖盅都有设置好的时间

4、等桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量冰糖，再加枸杞，再炖5分钟左右，等糖融化后即可食用了

5、没有电炖盅的，可以用砂锅或者沙煲炖，最好不要用铝锅炖。

桃胶山楂雪梨羹

做法：

1、先把桃胶洗洗，去掉杂质，在用凉水泡发到5倍左右大，最好用清水泡发一晚比较好。

2、把新鲜山楂泡泡洗净，去掉里面的籽，也可以不去，直接切开

3、雪梨洗净去皮切块备用，也可以不用去皮，但是得清洗干净

4、把泡发的桃胶，雪梨块、山楂加砂锅里，也可以用电炖盅炖，更方便，就是时间久一些，加足够的水煮开后，大火烧开，转小火煮30分钟左右，要把桃胶煮的浓稠软糯好吃

5、加冰糖搅拌均匀，煮到冰糖融化即可出锅吃了，酸酸甜甜糯糯的太好吃了。

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