健康博客|黄芪的功效与作用_黄芪的食用方法和禁忌……
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现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。本文提供了黄芪的功效与作用，以及黄芪的食用方法和禁忌。
本文目录
黄芪的功效与作用 强壮身体，对付身体困倦、气短 增强心肌收缩力，对付胃炎 防治高血压 对女性有好处 补气养血 增强免疫力 延缓衰老 利尿消肿 提神 补血 治疗胃炎 心血管健康 缺铁性心脏病 黄芪的药用配伍 黄芪的食用方法 一、黄芪粥 二、黄芪竹笙黄耳汤 三、黄芪加上枸杞 黄芪的副作用禁忌
黄芪的功效与作用
黄芪的功效与作用包括：
强壮身体，对付身体困倦、气短
黄芪泡水有增强体质的功效，科学家曾用实验证明服用黄芪水的动物明显比未服用黄芪水的动物体重增长快的多。
在中医方面认为，日常多喝黄芪水，精神可以变得更好，气短的情况也会逐渐消失，能够有效的增强身体免疫力，预防感冒。
增强心肌收缩力，对付胃炎
喝黄芪水的好处除了强壮身体之外，还包括了加强心肌收缩力，能够有效的预防身体循环出现衰竭的情况。
如果是患有实验性胃炎，那么日常多喝一些黄芪水们能够有效的减轻，并且尿液中蛋白定量也会出现下降的情况。
防治高血压
很多高血压患者，特别是老年患者，很容易出现下半身浮肿的情况，喝黄芪水能够起到很好的消除水肿、有降低血压的作用。
对女性有好处
黄芪中含有比较丰富的营养物质，女性食用黄芪能够起到很好的调理自身内分泌、补中益气的作用。如果一些女性自身会有一些内分泌失调或者是气虚情况的发生，这个时候食用黄芪对自身能够起到很好的调理作用，能够提高自身的免疫能力的。对人体的健康也是很有好处的。
补气养血
黄芪的营养价值非常丰富，当我们食用后可以达到补气养血的效果，对于一些脾虚、气血比较虚弱的人群可以用黄芪搭配上适量枸杞和杜仲一起熬制服用，效果还是不错的。但是效果不是立马就会显现出来，需要一个长期的坚持才会有明显的益处。
增强免疫力
黄芪里的多糖元素可以使我们身体内的免疫细胞进行加速和分化，并且有效的促进免疫因子的产生，对我们的身体免疫力提高有很好的帮助。
延缓衰老
黄芪是一种温和的中药材，除了以上所讲的功效外，对女性朋友们来讲还具有对新陈代谢的加快效果、使我们的皮肤更红润有光泽，从而起到延缓衰老的效果，另外黄芪还具有一定的抗氧化功能，搭配上枸杞、红枣以及桂圆一起泡水喝，具有非常明显的养生效果。
利尿消肿
黄芪也可以利尿消肿，有些人在夏天的时候由于天气太热了，导致身体状况不好，并且有时候还会有便秘的情况出现，这个时候也可以喝黄芪汤，喝黄芪汤就可以利尿消肿，也就可以让自己身体里面的一些废物和垃圾及时排出体内，让自己的身体变得更加健康。
提神
黄芪还可以让人们变得有力气，大家应该都知道春困秋乏，许多人在春天和秋天的时候都会感觉身体没有什么力气，这个时候可以喝黄芪汤，这样可以让自己变得有力气一点，不至于看上去病怏怏的没什么精神气。
中医认为，在生活中适当的喝黄芪水可以有效的改善整个人的精神面貌，让整个人的精神状态都发生改变。有些人在生活中有存在气短的现象，可以通过喝黄芪水来改善，会得到比较好的改善效果。在喝黄芪水的时候。
补血
黄芪也是一种补血的食物，女性在来大姨妈期间，或者是生完孩子之后可以喝黄芪汤，对于补血有很大的好处。
治疗胃炎
喝黄芪水可以让身体变得更加的强壮，与此同时还可以让我们的心肌收缩力变好。有效的帮助预防身体内循环出现衰竭，患有胃炎的人群，经常喝黄芪水可以有效的缓解症状。有研究表示，喝黄芪水还可以让尿液中的蛋白含量有效的减少。
心血管健康
黄芪内所含有的一些物质可以帮助身体有效的消除自由基，可以帮助抑制脂质过量而给身体带来的损伤。有效的消除氧化的自由基，减少自由基对于我们心血管带来的影响，让心血管的微循环变得更加的顺畅。
缺铁性心脏病
如果患者患有缺铁性心脏病，那么每天取出五十克的黄芪用水煎煮，然后将药液分为三次服用。科学家为此还做过实验，发现黄芪和丹参片进行对比，发觉黄芪的效果要好得多。
（1）心脑血管疾病
①高血压病：本人治疗老年人高血压伴有下肢浮肿者，常用防己黄芪汤加葛根，有较好的消除水肿以及降压作用。防己黄芪汤是《金匮要略》方，本人经验用量为：黄芪30g、白术12g、防己12g、甘草3g、生姜3片、红枣10粒，常去甘草，加葛根30g，如果伴有血脂高者，加泽泻20g，胸痛头晕者，加川芎10g、丹参 12g。
②缺血性心脏病：黄芪每日g，水煎分3次服。治疗92例缺血性心脏病，并分别与心痛定和丹参片作对照，结果表明，黄芪组有较好的疗效。不仅心绞痛等症状明显缓解，而且能改善心电图、心阻抗图等临床多种客观指标。
③脑血管意外：近代宁波名医范文虎擅长应用此方治疗中风偏瘫，黄芪常用60~120g。他说：“中风一症．有属火、属风、属痰诸说，依法治之常不效。此乃气虚之极，脉络瘀滞为多，独王清任补阳还五汤可信。黄芪可增至四两，连服数十剂无妨”。补阳还五汤为清代名医王清任的经验方，其组成为：黄芪60g、当归10g、川芎10g、赤芍药15g、桃仁10g、红花6g、地龙10g。主治半身不遂，口眼歪斜，语言蹇涩，口角流涎，大便干燥，小便频数，遗尿不禁。现代用于治疗脑梗塞、脑血栓、糖尿病等，均有较好疗效。
④脑梗塞
生黄芪60克，天麻、川芎、桃仁、牛膝、莪术各10克，生当归、生丹参各20克，钩藤 15克。随证加减：阳闭者加安宫牛黄丸；阴闭者加苏合香丸；痰盛者加半夏、胆南星、石菖蒲、茯苓、竹茹等；脱证者加人参、附子等；肝肾亏虚者加左归丸。1日剂，水煎2次混合，早晚分服，治疗63例，治愈(语言表达能力正常，四肢活动自如者)17例；有效(生活基本自理者)39例，总有效率 88．8％。
⑤脑动脉硬化症
生黄芪 25克，茯苓、海藻、法夏各10克，首乌、麦冬各15克，水蛭6克，炒杏仁3克。加减：肾阳虚者加淫羊藿、鹿角霜、巴戟天等；肾阴虚者加女贞子、熟地、旱莲草、山萸肉、枸杞子；失眠多者加枣仁、夜交藤、生牡蛎等；痰浊者加胆南星、陈皮等。1日剂，水煎3次，早、中、晚分服，治疗48例，治愈17例，有效30例，无效1例。
（2）急性肾小球肾炎
北芪 30克，沸水冲泡当茶饮，1日剂，20天为1个疗程，治疗27例，治愈19例，有效6例。
（3）幽门螺旋杆菌阳性胃溃疡
黄芪50克，沸水冲泡30分钟当茶饮，1日l剂，30日为1个疗程，治疗13例，其中2例治愈，9例有效。
（4）重症肌无力
黄芪25克，仙茅12克，山茱萸、枸杞、熟地、附子、鹿角胶各10克，党参30克，大枣20枚。加减：复视、眩晕、耳鸣者加桑椹子、菊花，加重熟地、枸杞；痰多，胸闷不适，呼吸困难加苏梗、陈皮、法夏、瓜蒌等；头痛、眼胀、舌质紫暗或瘀点加地龙、赤芍、丹参、桃仁、红花、牛膝等；腹胀、纳差加鸡内金、莱菔子、神曲等；夜尿多者加杜仲、益智仁、桑螵蛸等。1日剂，水煎3次混合，早中晚分服。
（5）心律失常
黄芪50克，党参、丹参各30克，麦冬、当归、附子各10克，五味子、红花、生姜各 5克，大枣20枚。加减：孕期早搏者加茶树根、胆南星；胸闷甚者加甘松、瓜蒌皮；心悸明显者加龙齿、柏子仁、沉香、珍珠粉；纳呆便溏者加木香、苍术、焦山楂等；肢肿胀者加大腹皮、万年青根等。1日剂，治疗56例，治愈34例，有效17例，无效5例，总有效率 91％。
（6）银屑病
黄芪30克，当归、生地、白蒺藜各30克。水煎2次，早晚分服，有人治疗94例，治愈63例，有效21例，总有效率89．36％。
（7）慢性肾病
现代名医岳美中先生，在《冷庐医话》黄芪粥治疗浮肿经验的启发下，创制黄芪粥治疗小儿慢性肾炎，收到良好效果。其处方为：生黄芪30g、生苡仁30g、赤小豆15g、鸡内金末9g、金橘饼2枚、糯米30g。先以水600ml，煮黄芪20分钟，捞去药渣，次入苡仁、赤小豆，煮30分钟，再次入鸡内金、糯米，煮熟成粥。作1日量，分2次服之，食后嚼服金橘饼1枚。此方对慢性肾炎、肾孟肾炎残余的浮肿，疗效较高，消除蛋白尿也有效果。其实，单用黄芪糯米煮粥也有效果。其做法是：黄芪30－120g，糯米30－50g，先煎黄芪，取汁，后入糯米，熬粥，每日食用。黄芪粥是中国传统的药粥，在宋代已经风行，苏轼有诗“黄芪煮粥荐春盘”，可见苏轼是食用过黄芪粥的。
民间还有用黄芪蒸鸭子治疗肾病的。做法是：活鸭1只（约1kg），黄芪60g，先将鸭子宰杀洗净，放沸水中汆透捞出，肚中放入黄芪、生姜、葱白，放入少量胡椒粉，并在腹中放少量水和酒，用棉线缝好，装盆内蒸2小时。去黄芪，吃肉喝汤。一只鸭可分3天吃。可作为慢性肾病的食疗方（《大众医学》1999年第4期）。
临床本人治疗慢性肾病，常使用玉屏风散配合真武汤治疗，坚持服用，有改善肾功能的效果。
（8）糖尿病
消渴多汗，常一味取效。（聂文涛：《食物训练与糖尿病康复》）。对糖尿病伴有浮肿、面色黄者，本人常用防己黄芪汤加葛根等。如果糖尿病所致的下肢溃疡或深部血栓者，则用生黄芪60g，配合葛根30g，怀牛膝30g、石斛30g、赤芍30g、丹参20g等。
（9）肿瘤化疗放疗以及手术后
患者出现贫血、浮肿，食欲不振、容易出汗及感冒等，常是应用黄芪的指征。临床常用黄芪建中汤、十全大补汤等。本人曾治疗1例发性骨髓瘤患者，其主要症状为多汗、恶风，发高热，用黄芪60g、肉桂10g，配合真武汤，服药1周后，出汗恶风显著减少，治疗1年，病情稳定，几乎未出现发热。十全大补汤是常用的肿瘤后的体力增强剂，日本应用比较普遍。其组成为：黄芪15g、肉桂3g、人参5g、白术10g、茯苓12g、甘草3g、当归6g、川芎6g、熟地12g、白芍10g，水煎服，日分~3次服用。中国传统有丸剂和膏剂，日本有颗粒剂，主要是便于久服。
（10）慢性鼻炎
常用玉屏风散：黄芪15g、白术12g、防风10g。主治气虚自汗，容易感冒者。过敏性鼻炎、花粉症、哮喘、老人感冒等经常用。方中可加用生姜3片、红枣10粒。
（11）骨质疏松
骨质疏松、腰椎病、颈椎病、贫血等，可见关节疼痛、麻木自汗等症者，可用黄芪桂枝五物汤。组成：黄芪30g、桂枝10g、白芍药15g、生姜3片、红枣12枚。此方不可用甘草。当年范文虎治疗医家沈某之媳病肢体酸麻，曾服桂枝汤加味治疗未效，范氏用黄芪桂枝五物汤原方，2剂即效。桂枝汤与黄芪桂枝五物汤仅甘草、黄芪之差异，一味药的区别，效果竟然大不一样（见《魏长春临证经验集》）。
（12）经久不愈的溃疡
黄芪是传统疮药，有生肌的作用，尤其适用于“久败疮”，即溃疡久不愈合的化脓性感染。其表现为脓水清稀，创面平塌、全身状况差。现代中医外科名医赵炳南先生有黄芪膏一方，用黄芪浓煎成膏，加入等量蜂蜜，混均匀后备用。
上消化道溃疡，如胃及十二指肠溃疡等，可用黄芪建中汤。组成：黄芪15g、桂枝10g、白芍15g、甘草6g、生姜3片，红枣12枚，麦芽糖适量冲服。多适用于病情呈慢性化，有轻度贫血，自汗盗汗，喜欢吃甜食，舌质暗淡者。如体型消瘦者，黄芪不宜大量使用，否则会导致腹胀和食欲减退。
黄芪的药用配伍
补中益气
（1）脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用；
（2）气虚下陷、内脏下垂，如脱肛、子宫脱落、胃下垂等，常与党参、升麻、柴胡等同用，方如补中益气汤。
固表敛汗
（1）表虚自汗，多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。
（2）阴虚盗汗，可与生地、麦冬等滋阴药同用。
利水消肿
（1）急性肾炎水肿，用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之，方如防己黄芪汤；
（2）慢性肾炎水肿、脾肾虚者，常与党参、白术、茯苓同用。
托疮排脓
（1）阳气虚弱，用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用；
（2）疮疡久溃不愈，用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。脓液清稀，常与党参、肉桂等同用。
此外，黄芪还应用于糖尿病、脑血管意外后遗症、高血压病、风湿病、多发性神经炎、肌无力症等多种疾病。
黄芪的食用方法
黄芪的食用方法包括：
一、黄芪粥
准备黄芪60克，粳米100克。将黄芪熬汁，再用药汁兑水来熬粥即可。
如果是一个人吃，那用差不多1/3量的材料就好。若是不吃糖的人，可以用枸杞、红枣等来替代。
黄芪粥补益元气，健脾养胃，利水消肿。适用于劳倦内伤、慢性腹泻、体虚自汗、老年性水肿等。
二、黄芪竹笙黄耳汤
准备黄芪15克，竹笙数条，黄耳50克，花菇100克(洗净后不再浸水以免失味)，鸽子或乌鸡适量。
将鸽子或乌鸡切块，焯水去油，加入黄芪、竹笙、黄耳、花菇，大火烧开后，转中小火煮40分钟左右，调味即可。
这款汤膳益气、健脾、开胃，适合虚寒体质，肺脾气虚的人群。
三、黄芪加上枸杞
人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。枸杞是大家都知道的一种食物，但是很多人不知道的是，我们使用黄芪搭配枸杞一起来泡水喝的话，是非常有利于消除疲劳的。尤其是现在生活中，遇到的办公族，会经常熬夜加班的人。
经常感觉到身心疲惫的话，不妨就可以使用黄芪泡枸杞来喝。身心疲惫的话，我们的身体是很容易感到虚弱的，我们需要通过喝这些温补的东西来给身体提供能量，对健康有益。
黄芪泡枸杞的做法也非常简单，如果说我们想要发挥枸杞的最大功效的话，我们可以将其煮开后，代替日常的饮用水来喝。有着很好的改善肾脏的作用，对提高抵抗力很有帮助。
黄芪的副作用禁忌
黄芪的副作用禁忌包括：
1、内火旺盛的人不能够服用黄芪，因为黄芪本身就是滋补的药材，容易出现上火。本身内火旺盛的人再服用黄芪，无疑是火上浇油，会加重内火影响健康。因此，这类人需要服用清热降火的药材，切不可使用黄芪来滋补身体。
2、肺结核患者不能够服用黄芪，因为肺结核常见的症状就是咳嗽痰多。如果在患病期间服用黄芪，会加重咳嗽症状，而且痰液不容易咯出，导致肺结核病情加重。因此，在使用黄芪的时候需要十分谨慎，了解其药性和适用症十分重要。
3、感冒发烧的患者不适合服用黄芪，如果在感冒发烧时服用黄芪，容易加重发烧症状，还会导致上火。另外，女性月经期间不适合服用黄芪，黄芪有活血的功效，会导致女性的月经量增多，甚至导致月经紊乱。
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