健康博客|怎么吃才健康？均衡饮食让你吃的更健康……

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怎么吃才健康？均衡饮食让你吃的更健康！均衡饮食意味着确保人体不缺乏营养，尤其是蛋白质，必需脂肪酸，抗氧化剂，维生素和矿物质。

为了确保获得足够的营养，您需要吃各种食物。用某些食物吃得更香而忽略其他食物的人更容易营养缺乏，因为即使营养丰富的食物也无法提供人体所需的所有营养。

均衡多样的饮食

建议确保足够的能量，避免营养不良或超重或肥胖（包括腹部脂肪），因为这两种情况都会导致影响健康和美丽的疾病。营养不良的人将容易感染，贫血，骨质疏松症；超重和肥胖的人有代谢紊乱，糖尿病，高血压的高风险…

饮食应改变食物种类，并根据营养金字塔进行平衡，并平衡蛋白质，脂肪和碳水化合物。

氧化和抗氧化剂

自由基（氧化剂）的破坏是健康和美丽的敌人，因为它会加速衰老过程。除了新陈代谢过程中人体产生的氧化剂外，环境因素（烟草，酒精，压力和环境污染）也会损害人体细胞。

在健康的年轻人体中，抗氧化剂不会因为抗氧化剂防御系统而造成重大伤害。在中年，由于抗氧化剂的吸收减少和主要的抗氧化活性降低，人体的抗氧化能力受到损害，从而促进了引起细胞损伤的氧化反应 。因此，中年人和老年人非常容易受自由基引起的疾病的侵害，例如癌症，心脏病，糖尿病，视网膜变性和记忆力减退。

维生素E是人体中最丰富的脂溶性抗氧化剂。在豆芽，植物油和油性种子中发现了维生素E。

维生素C是人体中最丰富的水溶性抗氧化剂，主要在细胞液中起作用。维生素C存在于新鲜水果和蔬菜中，尤其是猕猴桃，葡萄柚，橘子，苹果，成熟的木瓜，西兰花…

β-胡萝卜素是一种脂溶性抗氧化剂，存在于黄色或橙色的水果和蔬菜（胡萝卜，南瓜，成熟的木瓜，成熟的芒果…）或深绿色的多叶蔬菜（白菜，菠菜，蔬菜，甜菜，西兰花…）

特殊人群的饮食

贫血，微量营养素缺乏症，骨质疏松症，心血管疾病，糖尿病，肥胖症和癌症的饮食

-吃各种食物。选择不太白或未加工的谷物。

-富含铁的食物：肝，肉，鱼，蛋，绿色蔬菜，豆类。

-富含锌的食物：鱼，肉，海鲜，家禽。

-富含钙的食物：牛奶和奶制品，小鱼带骨头，带壳虾，绿色蔬菜，豆腐和大豆制品。

-每周至少吃3顿鱼粉。增强豆腐和豆类。

-多吃富含β-胡萝卜素和维生素C的蔬菜和水果。

-选择低脂食品：风险最高的脂肪是饱和脂肪和反式脂肪。选择不饱和脂肪（植物油，例如葵花籽油，大豆油，橄榄油…）。

-限制糖和精制糖含量高的食物（蛋糕，糖果，软饮料…），因为这会使血糖不稳定。

-限制盐，咸香料或咸加工食品。

-补充维生素或矿物质，以增强免疫系统弱和经常接触化学药品的人的抗氧化剂。

-限制饮酒，戒烟。

限制可能导致癌症的物质

-避免发霉的食物：因为其中可能含有会导致肝癌的黄曲霉毒素。

-请勿在高温下加热脂肪以防止其转变为致癌物质。应代替烘烤，煎煮，蒸熟。

-限制培根。

-限制烧烤。

-限制污染物：清洗水果和蔬菜多次，进食时将其去皮。

经常运动

定期运动将有助于发展肌肉量，减少脂肪量，增强骨骼，限制肌肉流失，脂肪储存和骨质疏松症，有助于保持年轻的身材，并具有快速反射作用。运动还有助于增加器官的循环，使皮肤红润。应采用首选且适合健康的运动形式以能够保持规律的运动。

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