健康博客|苹果醋减肥安全吗？……

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苹果醋减肥安全吗？苹果醋含有醋酸。研究中的人在12周内早上第一件事就是服用1到2盎司。研究人员认为醋酸可能：

燃烧更多的脂肪 改变刺激食欲的荷尔蒙

不幸的是，他们没有看到苹果醋对新陈代谢的影响。“结论是醋酸只会让人感到恶心，不想吃太多，”切尔沃尼说。“这可能会有心理影响——人们认为它在起作用，所以他们会不知不觉地做出其他改变，导致体重减轻。”

不过，也有一些好消息:其他研究表明苹果醋对减肥没有好处，比如降低血糖和甘油三酯。

用苹果醋减肥安全吗？最担心的是，如果直接服用，醋酸会腐蚀牙釉质。所以她建议将它添加到饮料中，稀释苹果醋本身的酸度。

用苹果醋进行短期减肥帮助是很好的。它可能会帮助你进入限制脂肪、糖和快餐的思维模式。如果这是一种开始你减肥之旅或让你的头脑进入游戏的方式，它不会伤害你。

另一方面，在食物中加入一点醋也不会有坏处。这是独家新闻。

最近大多数关于苹果醋的可靠研究都着眼于醋酸如何影响血糖水平。对于患有或有患2型糖尿病风险的人来说，2007年的一项研究显示，睡前喝苹果醋会降低早晨的“空腹”血糖，2013年的另一项研究显示，饭前喝苹果醋会降低血糖。

根据2009年的另一项研究，健康且不知道血糖问题的人在饭前喝苹果醋时，血糖水平似乎也较低。然而，这仅适用于由复杂碳水化合物组成的膳食(蔬菜、全谷物、土豆和豆类中发现的淀粉类碳水化合物，与简单碳水化合物相反，简单碳水化合物基本上只是糖，如精制蔗糖和玉米糖浆)。

所有这些研究意味着什么？研究表明醋可以帮助分解碳水化合物，特别是淀粉。随着时间的推移，这可能有助于一些人减肥。不过，说在饭前喝1到2茶匙苹果醋可以减肥，这有点言过其实。同样重要的是要注意，根据哈佛医学院的说法，大量的苹果醋可能对牙釉质有害，并可能影响胰岛素或钾的水平，服用药物的人应该监测这一点。

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