健康博客|脂肪会增加2型糖尿病的风险吗？……

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脂肪会增加2型糖尿病的风险吗？许多推荐用于治疗2型和妊娠期糖尿病的饮食模式都是低脂肪的。这是因为人们错误地认为食用脂肪会增加患糖尿病的风险。

尽管食用某些脂肪含量高的食物，如反式脂肪、高脂肪烘焙食品和快餐，确实会增加患糖尿病的风险，但研究表明，其他高脂肪食物可能会对糖尿病的发展起到保护作用。

例如，脂肪含量高的鱼类、全脂乳制品、牛油果、橄榄油和坚果都是高脂肪食物，它们都被证明可以提高血糖和胰岛素水平，并有可能预防糖尿病的发生。

虽然一些证据表明，摄入更多的饱和脂肪可能会增加患糖尿病的风险，但最近的研究发现两者之间没有明显的联系。例如，一项2019年对2139人进行的研究发现，动物和植物脂肪或总脂肪的摄入与2型糖尿病风险之间没有关联。

降低患糖尿病风险的最重要因素是你的整体饮食质量，而不是你的宏量营养素摄入量的分解。富含脂肪的食物不会增加患糖尿病的风险。事实上，某些富含脂肪的食物可能有助于预防疾病的发展。

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