健康博客|【100g菜籽油的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质……

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菜籽油是一种用途广泛、口味温和的食用油。根据加拿大油菜籽理事会和美国农业部的数据，它是世界上消耗石油第三多的国家。菜籽油也是一种健康的油，因为它富含有益的脂肪酸。

本文介绍了100g菜籽油的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g菜籽油的营养成分

以下是美国农业部提供的1汤匙(14克)菜籽油的营养信息。

热量:124 脂肪:14克 钠:0毫克 碳水化合物:0 g 纤维:0 g 糖:0 g 蛋白质:0 g 碳水化合物

菜籽油中不含碳水化合物。像所有的油一样，菜籽油的升糖负荷为零。

脂肪

菜籽油中所有的卡路里都来自脂肪。然而，大多数脂肪被认为是“健康脂肪”。

菜籽油中含有4克多不饱和脂肪。多不饱和脂肪酸(PUFAs)是人体必需的脂肪酸，这意味着你的身体不会产生它们，所以你必须在食物中摄入它们。

你也会从9克的单不饱和脂肪中受益，单不饱和脂肪酸也是必需的脂肪酸，所以你必须在食物中摄入它们。

蛋白质

菜籽油中不含蛋白质。

微量营养素

菜籽油中微量营养素含量少。

一汤匙的菜籽油可以提供10微克的维生素K，约为每日建议需要量的12%。你还将获得2.4毫克的维生素E或每日所需的12%。

菜籽油中不含矿物质。

营养价值

健康养生油是每个人饮食中的重要组成部分。食用油的种类有很多，那么到底哪种油对烹饪、营养、健康有好处呢？

膳食中的脂肪对人体起着至关重要的作用。食物中的脂肪可以帮助人体吸收维生素A、D、E、K，也是大脑和神经功能所必需的。

2015-2020年美国人膳食指南建议在饮食中添加健康的油类，以帮助支持健康的体重和降低心脏病的风险。

有很多不同的油可以选择，如橄榄油、椰子油、菜籽油、植物油等。这些油中的每一种油都有不同的特点。

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