健康博客|【100g油桃的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质……

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油桃和桃子在基因组成和营养成分上几乎相同。最明显的区别是它们的皮肤和味道。桃子上覆盖着绒毛，而油桃的皮薄而光滑。油桃也有稍硬的果肉和更甜的酸味。虽然它们的味道很独特，但油桃和桃子经常可以在食谱中互换。

除了低卡路里和丰富的纤维，油桃也是维生素a、维生素C和钾的良好来源。这些营养物质在改善新陈代谢、消化和心脏健康方面对健康有益。

本文介绍了100g油桃的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g油桃的营养成分

以下的营养信息是由美国农业部提供的一个中等大小的油桃，直径约为2.5英寸(142克)。

碳水化合物

一个中等大小的油桃含有15克碳水化合物，适合大多数低碳水化合物饮食。油桃中的许多碳水化合物来自简单的碳水化合物，即糖。在油桃中，果糖占单糖的三分之一以上;其余的是葡萄糖和蔗糖。与逐渐分解成单糖的复合碳水化合物不同，单糖燃烧得很快，可能会影响你的血糖。

尽管含糖量高，油桃的升糖指数(GI)相对适中，为43，与一杯不加糖的麸皮麦片或一片干裂的小麦面包差不多。(任何低于55的都被认为是低血糖指数。)每一份油桃也提供2.4克的纤维。

脂肪

油桃是一种低脂食品，每份含油量不到1/2克，而且不含胆固醇。油桃中少量的脂肪是由对心脏有益的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪组成的。

蛋白质

油桃并不是特别丰富的蛋白质来源，每份只能提供1.5克蛋白质。

维生素和矿物质

油桃提供适量的必需维生素和矿物质。根据美国农业部的说法，油桃提供了下列营养素每日参考摄入量(RDI)的一个健康比例:

维生素A:占RDI的9.4% 维生素C: RDI的13% 维生素B3(烟酸):RDI的6% 铜:RDI的4% 钾:RDI的4%

油桃还含有大量的抗氧化剂-胡萝卜素(维生素a的前体)和色氨酸(烟酸的前体)。与桃子相比，油桃含有更多的植物基多酚。

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