健康博客|【100g果冻的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质……

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果冻是一种以明胶为基础的甜点，自1897年以来就出现在美国人的菜单上。

大多数人会把这种不稳定的甜味物质与学校午餐和医院的餐盘联系起来，但它作为一种低卡路里的食物也很受节食者的欢迎。

本文介绍了100g果冻的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g果冻的营养成分

果冻的主要成分是凝胶。明胶是由动物胶原蛋白制成的，胶原蛋白是一种构成结缔组织的蛋白质，如皮肤、肌腱、韧带和骨骼。

某些动物(通常是牛和猪)的皮和骨头经过煮沸、干燥、强酸或强碱处理，最后过滤，直到胶原蛋白被提取出来。然后，胶原蛋白被晒干，磨成粉末，过滤制成明胶。

以下是果冻的营养成分表：

100g果冻的营养成分表 卡路里 62 每日价值百分比* 总脂肪 0克 0％ 饱和脂肪 0克 0％ 多不饱和脂肪 0克 单不饱和脂肪 0克 胆固醇 0毫克 0％ 钠 75毫克 3％ 钾 1毫克 0％ 总碳水化合物 14克 4％ 膳食纤维 0克 0％ 糖 13克 蛋白质 1.2克 2％ 维生素A 0% 维生素C 0% 钙 0% 铁 0% 维生素D 0% 维生素B-6 0% 钴胺素 0% 镁 0% 营养价值

果冻主要由明胶构成，明胶是从某些动物的皮肤和骨头中提取的一种蛋白质。明胶溶解在沸水中，然后冷却，形成凝胶状的半固态物质。

果冻是由明胶、调味剂、天然或人造甜味剂，以及天然食用色素或人造食用染料制成的。品牌吉露果冻不是素食，但市场上有素食版本。

果冻热量低，但糖分或人工甜味剂含量高，营养成分低。虽然补充明胶可能对你的健康有一些有益的影响，但果冻不太可能提供同样的好处。

果冻含有人造色素和人造甜味剂，这两种物质都可能对你的健康有害。此外，虽然罕见，有些人可能对明胶过敏。

果冻通常是由明胶制成的，明胶是从动物的骨头和皮肤中提取的。

除非使用植物性胶凝剂，否则不适合素食。

此外，它几乎没有营养价值，经常含有人工色素、甜味剂或糖——这些可能对健康有负面影响。

虽然明胶和胶原蛋白可能有一些健康益处，但果冻中明胶的含量不太可能对你的健康产生明显的影响。

尽管它很受欢迎，但它可能不是最健康的食物选择。

如果你想吃果冻，最好不要吃包装好的混合物，在家里用明胶和果汁做你自己的健康果冻。

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