健康博客|【100g烤豆的营养成分】卡路里_热量_脂肪_维生素_矿物质……

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烤豆是一种覆盖着酱汁的豆荚，是从零开始制作的，或者是装在罐头里出售的。

在美国，它们是户外野餐时很受欢迎的配菜，而在英国，人们把它们放在烤面包上吃。

虽然豆类被认为是健康的，你可能想知道烤豆是否合格。

本文介绍了100g烤豆的营养价值和营养成分表，包含其卡路里、热量、脂肪、维生素和矿物质等主要营养元素的数值，供您参考。

100g烤豆的营养成分

烤豆提供许多营养。虽然数量可能因品牌而异，但1/2杯(130克)的罐装烤豆大约提供：

热量:119 总脂肪:0.5克 总碳水化合物:27克 纤维:5克 蛋白质:6克 钠:每日参考摄入量(RDI)的19% 钾:占RDI的6% 铁:RDI的8% 镁:RDI的8% 锌:RDI的26% 铜:RDI的20% 硒:占RDI的11% 硫胺(维生素B1): RDI的10% 维生素B6: RDI的6%

烘豆提供纤维和植物性蛋白质。它们也是硫胺、锌和硒的良好来源，分别支持能量生产、免疫功能和甲状腺健康。

值得注意的是，豆类含有植酸盐——一种会干扰矿物质吸收的化合物。然而，烹饪和罐装会降低烤豆中的植酸含量。

烘豆提供有益的植物化合物，包括多酚。

它们可以保护你的细胞免受不稳定的自由基分子的伤害，并抑制炎症。自由基损伤和炎症都与心脏病、癌症和其他慢性病有关。

由于营养成分和降低慢性疾病风险的关系，美国饮食指南建议每周至少摄入1.5杯(275克)豆类，平均摄入2000卡路里。

烤豆提供许多营养，包括植物蛋白、纤维、维生素B、矿物质和保护健康的植物化合物。

营养价值

罐装烤豆是一种快速而美味的食用豆类的方法。它们还有助于肠道健康，并可能降低胆固醇。

罐装烘豆的潜在缺点包括添加糖和盐，食品添加剂，以及罐头内壁的BPA污染物。这些都可以通过从零开始制作烤豆来减少。消化问题也可能发生。

烘豆富含蛋白质、纤维、其他营养物质和有益的植物化合物。它们可能改善肠道健康和胆固醇水平。

罐装食品很方便，但通常添加了大量的糖、盐、添加剂和双酚a污染物。你最健康的选择是用干豆子从头做起。

由少量糖和适量盐制成的烘豆是均衡饮食的营养补充。

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