健康博客|乳清蛋白提高免疫力吗？……

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如果您经常生病，那么问题的根源可能是饮食不足。研究表明，摄入蛋白质，尤其是乳清蛋白，可以帮助增强免疫系统并抵御疾病。

没有一种食物能神奇地抵抗流感，但是某些营养物质会带头帮助保护您的身体免受数百万种细菌，病毒和其他细菌的侵害——蛋白质就是其中之一。其中一个原因是，这有助于对抗疾病实际上是由蛋白质的抗体。

蛋白质是增强免疫力的重要资源，因为它有助于形成操纵免疫系统的细胞。

蛋白质中的氨基酸构成了人体所有细胞（包括为您的免疫系统提供动力的细胞）的组成部分。如果你没有摄取足够的蛋白质，你会制造较少的白血细胞的作战抗原。

但是，在免疫力方面，还有其他一些东西可以使乳清与其他蛋白质区分开：乳清蛋白似乎可以促进某些组织中谷胱甘肽的产生。在美国乳品出口协会称，谷胱甘肽是抗氧化防御系统在身体使然免疫功能的中心。

美国乳制品出口委员会说：“与大多数其他蛋白质来源相比，乳清蛋白在优化免疫功能的许多关键方面方面具有独特的能力。”

我们的免疫系统由蛋白质组成。我们饮食中的高质量氨基酸对于维持免疫系统细胞结构至关重要。乳清蛋白是众所周知的完整蛋白来源，可提供人体所需的所有必需氨基酸。乳清蛋白还包含具有免疫增强生物活性的单个蛋白，例如乳铁蛋白和免疫球蛋白。

乳清蛋白还具有强大的抗氧化活性，因为它富含氨基酸半胱氨酸和蛋氨酸。高浓度的这些氨基酸通过细胞内转化为谷胱甘肽(GSH)来增强免疫功能。谷胱甘肽是人体抗氧化防御系统的核心部分，保护细胞免受自由基损伤、污染、毒素和感染。谷胱甘肽水平随着年龄和疾病而降低。与其他蛋白质来源相比，乳清具有增加谷胱甘肽产量的独特能力，从而改善身体健康状况。

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