健康博客|作为一名健美运动员，蛋白粉有哪些替代品？……

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作为一名健美运动员，蛋白粉有哪些替代品？聪明的选择是“食物”。高蛋白食物，如肉、牛奶、鸡蛋等。是大部分蛋白质的来源。

乳清蛋白很棒，因为它是一种完整的蛋白质(它含有你需要的所有氨基酸)，并且被你的身体快速吸收。它也很便宜，因为它是乳制品的副产品。

牛奶中发现的另一种蛋白质是酪蛋白。虽然没有乳清那么受欢迎，但许多补品商店也有。酪蛋白和乳清一样，是一种完整的蛋白质，但是它的消化速度比乳清慢得多。消化缓慢可能是一件好事:它会让你的身体在更长的时间内稳定地获得蛋白质。例如，睡前喝酪蛋白比喝乳清更合适。

几种植物蛋白质来源也以粉末形式出现。与乳清或酪蛋白相比，它们的氨基酸质量较差。但是如果你是素食主义者，这些可能是你最好的选择。

所有这些粉末的最大缺点是它们没有太多其他营养成分。像肉这样的食物确实有很多你需要的其他营养。所以你最好从食物中获取大部分蛋白质，并在食物不方便时使用粉末作为补充。

人类真的不需要太多。一个大健美运动员可能每天需要4盎司(约112克)。你最喜欢的营养网站上有你喜欢吃的所有食物的详细信息，以及它们含有多少蛋白质和卡路里。当试图获取蛋白质时，不要超过你的卡路里目标是很重要的。

如果你吃杂食或食肉食物，那么肉和奶酪富含蛋白质。生瘦肉和奶酪一样，含有25%的蛋白质。煮熟的肉往往更高，因为烹饪会排出水分。鸡蛋约占10%，因为它们大多是水。对于肉来说，多余的能量通常以脂肪的形式存在，所以鱼很重要，因为多不饱和脂肪含量较高。

如果你是一个素食者，那么豆类和谷物是一个共同的来源。大米、小麦、玉米等玉米含有蛋白质，只是赖氨酸不多。豆类的蛋氨酸含量低，但赖氨酸含量高。当你在一周内同时吃这两种食物时，你就能得到所有你需要的必需氨基酸。对于谷物和豆类，多余的能量通常以碳水化合物的形式存在。你可以从坚果和种子中提取必要的脂肪。尽管大肆宣传，椰子油“不”超级健康。它和其他饱和脂肪一样，所以吃起来很好，只是不要太疯狂。

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