健康博客|乳清蛋白是什么做的?……
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乳清是奶酪或酪蛋白生产过程中牛奶凝固或凝结产生的液体副产品。乳清含有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和蛋白胨。它是奶酪或酪蛋白生产的副产品。牛奶必须通过加入柠檬汁等东西来分开，这样乳清才适合使用。希望这能有所帮助。
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乳清蛋白怎么来的 乳清的营养成分
乳清蛋白怎么来的
当牛奶被分离，然后你过滤，分离的液体是乳清，这是非常有益健康的。如果牛奶因变质而裂开，请把它扔掉。为了使乳清适合使用，牛奶必须加入一些像柠檬汁之类的东西来分解。
乳清是乳汁中酪蛋白凝结滤去后剩下的液体成分，一般是制作奶酪过程中的副产品。含有相当量的蛋白质和少量脂肪，以及乳糖、维生素和矿物质。 乳清可以加入其他食品如面包、饼干中来增加营养价值。也被用做动物饲料。
当大多数人想到蛋白粉和蛋白奶昔时，首先想到的是乳清蛋白。它是目前最好最受欢迎的蛋白粉产品之一，因为它是一种100%完全的蛋白质，能促进瘦肉生长，并能被快速消化。
乳清的营养成分
单位含量：每100g 能量 (kcal) 26 脂类 0.4 g 饱和脂肪 0.2 g 多元不饱和脂肪 0 g 单元不饱和脂肪 0.1 g 胆固醇 2 mg 钠 54 mg 钾 161 mg 碳水化合物 5 g 膳食纤维 0 g 食糖 5 g 蛋白质 0.9 g 维生素A 12 IU 维生素C 0.1 mg 钙 47 mg 铁 0.1 mg 維生素B6 0 mg 钴胺素 0.3 µg 镁 8 mg
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