健康博客|生酮饮食能只吃蛋白质吗？……

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生酮饮食能只吃蛋白质吗？也就是说人体会产生新的葡萄糖。虽然它主要是由饮食中的蛋白质等物质驱动的，但即使是脂肪中的甘油也可以用作产生葡萄糖的底物。

如果你正在做一个纯蛋白质的特技，你从碳水化合物中获得100克，从蛋白质中获得剩余的2400千卡。你的肾脏在喘着气！你的肝脏在尖叫！在一个叫做糖异生的过程中，人体立即开始将其中一些蛋白质转化为碳水化合物。

过了一段时间，你真的开始讨厌这么多的牛排、汉堡、鱼、家禽等等。 所以，你可以只用蛋白质来做酮，但这很难，也不太健康。

更深入地说，问题是高蛋白的消费是否会导致葡萄糖的大量生产。对我来说，这在很大程度上取决于个体的新陈代谢，特别是与你的胰岛素抵抗程度和胰岛素敏感性相关。

看，作为一个20多年的糖尿病患者，我的葡萄糖产量停滞不前。我的饮食有帮助，但开关仍然卡住。我说这是因为我仍然有大量的胰岛素，而且显然(根据这些HOMA-红外计算)胰岛素抵抗处于中等水平。

所以，我相信，尽管对许多人来说很困难，但只要你的胰岛素敏感性相对正常，你就可以成功地患营养酮症，只吃蛋白质。

这是最好的策略吗？绝对不是。然而，当你大胆地问“这可能吗”这类问题时，我会说如果有正确的因素，许多事情都是可能的。

最后，最好的建议很简单，那就是酮饮食的好处。多吃脂肪。吃非常低的碳水化合物。只吃适量的蛋白质。按照这个公式，我想你会成功的。

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