健康博客|三文鱼的营养价值和营养成分表……

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三文鱼是地球上最营养的食物之一。这种流行的脂肪鱼有丰富的营养价值，并可能降低危险因素的几种疾病。它也很美味，用途广泛。

三文鱼的营养价值

三文鱼是最有营养的鱼类之一，具有多种健康益处。三文鱼富含omega-3脂肪酸，维生素B12和其他必需营养素，非常有益于头发和皮肤健康。三文鱼的美味和极佳的保健功效使其成为世界上最受欢迎的鱼类之一。

三文鱼是一种受欢迎的油性鱼，其中含有良好的脂肪。这使其有益于心脏健康和胆固醇。大量的蛋白质，维生素，矿物质以及omega-3和-6脂肪酸含量有助于整体健康。

三文鱼被认为是超级食品，其营养成分包括抗氧化剂元素（如硒）和其他矿物质（如磷，锌和钾），以及维生素B类（核黄素，烟酸，硫胺素，B6，叶酸和B12）。因此，鲑鱼有助于身体健康，因为如果我们将其作为饮食的一部分，它将弥补人体中大多数矿物质和维生素缺乏症。

​三文鱼是心脏和大脑的绝佳食物来源。医学研究发现，服用0.45至4.5克的Omega-3脂肪酸可以显着改善心脏功能，降低血压并减少炎症。由于DHA（一种Omega-3脂肪酸）的存在，鱼也有助于认知健康。

值得注意的是，野生三文鱼比养殖三文鱼具有更高的营养价值。养殖的三文鱼以人工颗粒饲料为食，而不是由甲壳类，苍蝇和较小的鱼类组成的天然饮食，否则它们将在野外食用。因此，从孵化场吃三文鱼不会像食用野生三文鱼那样使您受益。

三文鱼也叫鲑鱼，鲑鱼是一种常见的食物，被归类为油性鱼类，含有丰富的蛋白质和omega-3脂肪酸。在养殖鲑鱼和野生鲑鱼的主要生产国挪威，养殖鲑鱼和野生鲑鱼在食品质量和安全性方面仅略有不同，养殖鲑鱼的环境污染物含量较低，而野生鲑鱼的omega-3脂肪酸含量较高。

100g三文鱼的营养成分

能量 (kcal) 208 脂类 13 g 饱和脂肪 3.1 g 多元不饱和脂肪 3.9 g 单元不饱和脂肪 3.8 g 胆固醇 55 mg 钠 59 mg 钾 363 mg 碳水化合物 0 g 膳食纤维 0 g 蛋白质 20 g 维生素A 50 IU 维生素C 3.9 mg 钙 9 mg 铁 0.3 mg 维生素D 0% 維生素B6 0.6 mg 钴胺素 3.2 µg 镁 27 mg

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