健康博客|鳄梨的营养成分和营养价值有哪些？……

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鳄梨营养成分丰富，因为它含有优质脂肪、纤维、维生素、矿物质、抗氧化剂和植物甾醇。经常食用它们可以享受到很高的营养价值，可以促进心脏健康，促进消化，促进肝脏健康，并有助于控制体重。鳄梨还有助于保持眼睛健康，因为它的叶黄素含量高，保护皮肤免受衰老的迹象。

鳄梨是一种绿色的梨形水果，通常被称为“短吻鳄梨”。它富含健康的脂肪、纤维和各种重要的营养成分。

鳄梨也被称为短吻鳄梨或黄油水果，用途广泛的鳄梨是唯一一种提供大量健康单不饱和脂肪酸(MUFA)的水果。鳄梨是一种天然的营养丰富的食物，含有近20种维生素和矿物质。

鳄梨的营养价值

鳄梨被认为是一种“超级食物”，富含各种营养、维生素和矿物质。它们也是健康的单不饱和脂肪酸的良好来源。据加州鳄梨委员会称，一个中等大小的加州哈斯鳄梨含有近22.5克脂肪。三分之二的脂肪是单一不饱和脂肪，果糖含量也很低。也许最重要的是，鳄梨含有独特的有机化合物，如植物甾醇、类胡萝卜素和类黄酮。

根据美国农业部国家营养数据库，鳄梨含有矿物质，包括钙、铁、镁、钾、铜、锰、磷和锌。它们还含有大量的维生素A、K、C、E、B6、硫胺素、核黄素和烟酸(分别是维生素B1、B2、B3)。此外，他们是一个伟大的来源的膳食纤维，一个单一的服务可以提供超过40%的日常需求!

鳄梨的卡路里

根据美国农业部国家营养数据库，鳄梨是热量和其他关键营养的良好来源。

100克鳄梨(生的)含有大约160卡路里的热量 一杯(150克)鳄梨(生的)含有250卡路里 鳄梨的营养成分

以下是100g鳄梨的营养成分表：

水[g] 73.23 能源(千卡) 160 能源(kJ) 670 蛋白质[g] 2 总脂质(脂肪)[g] 14.66 灰[g] 1.58 碳水化合物的区别[g] 8.53 总膳食纤维,[g] 6.7 包括NLEA在内的所有糖[g] 0.66 蔗糖[g] 0.06 葡萄糖(葡萄糖)[g] 0.37 果糖[g] 0.12 半乳糖[g] 0.1 淀粉[g] 0.11 钙,钙(毫克) 12 铁、铁(毫克) 0.55 镁、镁(毫克) 29 磷、磷(毫克) 52 钾、钾(毫克) 485 钠,钠(毫克) 7 锌、锌(毫克) 0.64 铜、铜(毫克) 0.19 锰、锰(毫克) 0.14 硒、硒(µg) 0.4 氟化物,F(µg) 7 维生素C，总抗坏血酸(毫克) 10 硫胺(毫克) 0.07 核黄素(毫克) 0.13 烟酸(毫克) 1.74 泛酸(毫克) 1.39 维生素b – 6(毫克) 0.26 叶酸,总(µg) 81 叶酸、食品(µg) 81 叶酸,教育部(µg) 81 胆碱,总(毫克) 14.2 甜菜碱(毫克) 0.7 维生素A,雷(µg) 7 β-胡萝卜素,(µg) 62 α-胡萝卜素,(µg) 24 玉米黄质,β(µg) 28 维生素A,国际单位(单位) 146 叶黄素和玉米黄质(µg) 271 维生素E(α-生育酚)(毫克) 2.07 生育酚、β(毫克) 0.05 生育酚、伽马(毫克) 0.33 生育酚,δ(毫克) 0.02 Tocotrienolα(毫克) 0.01 维生素K(维生素k1)(µg) 21 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] 2.13 译者注[g] 0 16:0 [g] 2.08 18:0 [g] 0.05 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] 9.8 16:1 [g] 0.7 :1[g] 0.01 第18章[g] 9.07 20:1 [g] 0.03 脂肪酸，总多不饱和脂肪酸[g] 1.82 十八2[g] 1.67 十八3[g] 0.13 18:3 n-3 c,c,c (ALA) [g] 0.11 十八3 n-6 c, c, c[g] 0.02 20:3 [g] 0.02 豆甾醇(毫克) 2 菜油甾醇(毫克) 5 Beta-sitosterol (毫克) 76 色氨酸[g] 0.03 苏氨酸[g] 0.07 异亮氨酸[g] 0.08 亮氨酸[g] 0.14 赖氨酸[g] 0.13 甲硫氨酸[g] 0.04 胱氨酸[g] 0.03 苯丙氨酸[g] 0.1 酪氨酸[g] 0.05 缬氨酸[g] 0.11 精氨酸[g] 0.09 组氨酸[g] 0.05 丙氨酸[g] 0.11 天冬氨酸[g] 0.24 谷氨酸[g] 0.29 甘氨酸[g] 0.1 脯氨酸[g] 0.1 丝氨酸[g] 0.11

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