健康博客|增重可以吃土豆（马铃薯）吗？……

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增重可以吃土豆（马铃薯）吗？

根据发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究，土豆主要由碳水化合物组成，含有蛋白质，脂肪含量低。

当他们与奶酪、黄油或奶油等食物搭配时，这使他们成为想要增重的人的理想饮食。

维生素的含量包括维生素C和b复合物，这也有助于碳水化合物的适当吸收。

这就是为什么土豆占据了相扑选手以及许多其他需要大量能量储备才能参加比赛的运动员饮食中的很大一部分。

为什么说土豆适合健康增重，其实是因为它利于消化。

由于马铃薯主要含有碳水化合物，它们很容易消化，而且它们也有助于消化。

这种特性使它们成为婴儿或那些不能消化硬食物但需要能量的人的良好饮食。然而，要记住，经常吃太多的坚果会导致长时间的酸性。

除了营养丰富外，土豆还能令人难以置信地填饱肚子。

在一项研究中，11个人被喂了38种常见食物，并被要求根据食物的饱腹程度对食物进行评级。土豆的饱腹感是所有食物中最高的。

事实上，土豆的饱腹感是羊角面包的7倍，而羊角面包是最不容易填饱肚子的食物。

填饱肚子的食物可以帮助你调节或减轻体重，因为它们可以抑制饥饿感。

有证据表明，一种被称为马铃薯蛋白酶抑制剂2 (PI2)的马铃薯蛋白可以抑制食欲。这种蛋白质似乎能促进胆囊收缩素(CCK)的释放，这是一种促进饱腹感的激素。

研究表明，土豆是最能填饱肚子的食物之一。它们可能会增加饱足激素的水平，如胆囊收缩素(CCK)。

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