健康博客|如何通过饮食来预防老年痴呆？……

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如何通过饮食来预防老年痴呆？健康、均衡的饮食有助于保持大脑健康，因为它能改善心脏健康。健康的心脏为大脑提供充足的富氧血液。

科学家已经将心脏病风险得分与认知能力下降的可能性联系起来。

地中海饮食可能有助于保护衰老的大脑，预防血管性痴呆。

它包括:

橄榄油是脂肪的主要来源 大量的水果 蔬菜 限制肉类和奶制品

日常饮食会直接影响人体动脉壁的造血活动，其动脉粥状区域会因血块堆积加速变厚及硬化风险。高浓度低密度脂蛋白(缩写LDL)胆固醇与同半胱胺酸(一种氨基酸)则会阻断血液流像脑部并影响脑部细胞活动，最终导致脑细胞受损与其他连接部位细胞死亡。

由于老年痴呆的发生有部分原因与血管健康有关（血管健康对心脏及大脑健康也大有益处），若有按照降血压饮食法的长者对于大脑功能随着年龄增加而衰退风险就能降低35 %。

健康饮食包括多种颜色的蔬果、全(麸质)谷类与坚果和含有主要omega-3脂肪的家禽与水产类，当然也可选择饱和脂肪、胆固醇、糖分及盐含量少的食物或搭配樱桃、蓝莓、黑莓、豆类及龙葵等富含抗氧化成分的食材，同时尽量减少摄取油炸食品，就能避免各种疾病找上门，当然也包括老年痴呆症。

选择完善的健康饮食不仅能推迟退化与避免罹患老年失智且还能有效预防各种健康状况。

2014年，一组营养学家指出，随着人们年龄的增长，地中海式饮食可能有助于预防心血管和认知问题。

2013年，其他研究显示，70岁以上的人每天摄入2100多卡路里，轻度认知障碍的风险几乎翻了一番。认知障碍是指失去推理和思考的能力。

2012年发表的一项研究发现，富含omega-3脂肪酸和维生素C、B、D和E的饮食可能会提高智力，而富含反式脂肪的饮食似乎会导致大脑萎缩。

2014年发表的一项研究显示，每周吃一次烤鱼或烤鱼可能会降低患阿尔茨海默病和轻度认知障碍的风险。每周吃一次鱼的参与者“在有患阿尔茨海默病风险的大脑区域的核磁共振成像上能更好地保存灰质体积”。

https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/nutrition-and-healthy-ageing-the-key-ingredients/AA02C12F48A3C1CFA00C5AE06AD2D226 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3280054/

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