健康博客|含有乙酰胆碱的食物_吃什么补充乙酰胆碱_安全吗？……

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目前还没有提高乙酰胆碱水平的可靠方法。然而，一些证据表明，食用胆碱，一种营养物质，可能会有所帮助，本文介绍了含有乙酰胆碱的食物。

补充乙酰胆碱安全吗？

身体需要胆碱来维持正常的大脑和神经系统功能。它对于肌肉控制和在身体细胞周围形成健康的细胞膜也是必要的。

胆碱也是乙酰胆碱的基本成分。人们必须从饮食中获取足够的胆碱来产生足够的乙酰胆碱。

对动物的研究发现，在妊娠和早期发育期间大量摄入胆碱可以改善认知功能，并有助于防止与年龄相关的记忆衰退。

膳食补充剂办公室证实，一些动物研究已经表明，较高的胆碱摄入量可以导致更好的认知功能。然而，他们警告说，其他研究发现这是没有帮助的。

含有乙酰胆碱的食物

吃什么补充乙酰胆碱？许多食物含有胆碱，包括：

肉 鱼 鸡蛋 豆子 十字花科蔬菜 全谷物 乳制品 坚果 种子

大多数人从他们的饮食中得不到足够的胆碱。胆碱的推荐量是女性每天425毫克，男性每天550毫克。

一个人可以服用胆碱补充剂，但高剂量会引起副作用，如呕吐、鱼腥味和肝损伤。

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