健康博客|一口钟的功效与作用_配方……

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一口钟的功效与作用主要包括理气，健胃，截疟，止痒，一口钟的药理作用还包括预防疟疾，流感，消化不良等等。

一口钟俗称红嗽叭花，主要产于我国西南贡山等地区，是我国传统民间中草药，以全草入药，但临床多用其果实。一口钟属云南的产量较多，所以又有云南白树球，扣子七等称呼，因为它的形状和一口古钟相似，所以大多数师傅便直接称呼为一口钟。一口钟在为遇热的时候本身并没有太多的味道，嚼碎之后，味道辛中带苦，苦味并不重，同时也不涩，遇热之后一口钟才会出现，它的出香速度比较慢，所以一口钟并不合适用于快炒类的菜肴，一般可以用于炖煮形式的烹饪，例如我们常见的卤水、火锅底料等。

一口钟的功效与作用

1、治食积腹胀：一口钟9克，牛至（香薷）9克。水煎服。（《曲靖专区中草药》）

2、治疟疾：

（1）一口钟一粒，研细，清早开水送服。（《曲靖专区中草药》）

（2）一口钟3～5枚，烧炭存性研末，一次温开水冲服，日一次。（《西昌中草药》）

（3）一口钟9克，煮豆腐吃；或一口钟9克，草果9克，甘草6克，水煎服（《丽江中草药》）

3、治皮炎皮癣：用一口钟的果，叶，乙醇泡后外涂。（《昆明民间常用草药》

4、补脾健胃、降脂降压作用。

5、舒筋活血，通络利湿。

6、杀菌作用。作杀虫剂及消毒剂。

一口钟的好处

一口钟本身含有挥发性油、氨基酸类、维生素A、B等其他微量元素。一口钟味辛，苦，性微温，小毒。它具有疏风散热，抑菌消炎，防腐止痒的功效，人们常用它来预防流行性感冒，以及治疗呼吸道感染、咽喉炎、支气管炎、肺炎等病症，而且治疗效果显著。

“一口钟”味微苦、性平，具有补脾健胃、降脂降压、通络祛风利湿等功效。锰含量最高，铁、铜次之，锌含量较低。锌、铜参与体内多种重要酶的合成，有保证机体造血和内分泌机能正常运行，维持神经系统、心血管、骨骼及胶原组织结构和功能完整的作用 。

一口钟作为我国传统中药，还可以治疗胃酸、胃痛、胃部胀痛以及由于消化不良引起的各种疾病，而且它还具有一定的保健作用，人们常用它来泡水喝，还可以起到补脾健胃的效果。在一些地区有一些人也喜欢用一口钟来泡酒饮用，效果也是非常好的。

一口钟有调理血脂和健胃的作用，可以泡药酒作为保健，但是要掌握好量，长期使用，有利于促进消化功能调理，预防血粘稠度增高，但是中药药酒每天不要超过一两，平时饮食方面要作出适当的调整，尽量不吃油腻食物，规律饮食。

调味功效

一口钟还能用于和桂皮、八角、草果、山奈搭配，用于简单的炖肉，对于牛肉和猪肉的増香效果比较明显，而和羊肉、鸡禽类的食材反而在味道上有所隔阂。

一口钟在一般的卤水中，其实也有应用的空间，搭配上良姜或者南姜，用草果与甘草呼应，有助于提升食欲，带出回口的香气，这一点的特质其实和决明子有一些相似之处。

这里需要特别提一下，所谓的以南姜、良姜搭配，并是指以两者之一为君料，口味走清新路子的卤水。

一口钟的推力香料，一般可以选择丁香，而使用一口钟的时候，白芷、白蔻、香果、五加皮的用量应该有所缩减，这样可以有助于一口钟香味的发挥。一口钟虽然现在已经不常被使用，但是无法否认，一口钟是一种十分合适用于炖煮的香料，特别是麻辣配方香味更加润口方面，一口钟可以说是一种合适的调节剂，助力麻辣配方的香味发挥。 一口钟的配方

1.治食积腹胀：一口钟9克，牛至(香薷)9克。水煎服。(《曲靖专区中草药》)

2.治疟疾

①一口钟一粒，研细，清早开水送服。(《曲靖专区中草药》)

②一口钟3~5枚，烧炭存性研末，一次温开水冲服，日一次。(《西昌中草药》)

③一口钟9克，煮豆腐吃;或一口钟9克，草果9克，甘草6克，水煎服。(《丽江中草药》)

3.治皮炎，皮癣用一口钟的果，叶，乙醇泡后外涂。(《昆明民间常用草药》

一口钟的注意事项

【性味】味辛，苦，性微温，小毒。

《云南中草药》:”香，苦，辛，凉。”

【功能与主治】理气，健胃，截疟，止痒。预防疟疾，流感，消化不良。”

【用法用量】一口钟内服:煎汤，3~9克;或研末。外用:适量，泡酒外涂。

【使用注意】内服不宜过量。

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