健康博客|怀孕期间可以吃寿司吗？有什么风险？……

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怀孕时，通常可以安全地吃寿司和其他用生鱼制成的菜肴。但是，这取决于制作寿司的鱼肉是否健康。

您还应限制怀孕时食用的某些类型的鱼的数量，例如金枪鱼和油性鱼。

生鱼寿司

偶尔，像鲑鱼这样的生鱼含有小寄生虫，比如异尖线虫，这会让你生病。如果吃生的或未煮熟的被它们感染的鱼，它们会给人们带来健康问题。

感染这些蠕虫会导致异尖线虫病。

症状包括:

严重腹痛 恶心和呕吐 腹泻

这种疾病令人不快且痛苦，在极少数情况下可能是致命的。食用被异尖线虫污染的鱼也会引起过敏反应。冷冻野生生鱼可以杀死任何可能存在的蠕虫，并保证食用安全。

某些注定要在寿司等菜肴中生吃的养殖鱼，如养殖鲑鱼，不再需要事先冷冻。这是因为由于所使用的饲养方法，这些特定类型的养殖鱼类不太可能含有寄生虫。

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一些用来做寿司的鱼，比如熏鲑鱼，在使用之前不需要冷冻，因为大多数的熏制过程会杀死鱼中的寄生虫。

其他方法，如腌制，也使生鱼可以安全食用。

贝类寿司

很多寿司都含有贝类，比如:

海虾 龙虾 螃蟹 扇贝

当你怀孕时，你应该只吃煮熟的贝类。生的贝类可能含有有害的病毒和细菌，会导致食物中毒。

如果你在餐馆吃寿司，问问里面的贝类是否煮熟了，或者自己观察一下，有些餐厅可能会尝试一些生食贝类的菜品，建议不要轻易尝试，尤其是孕妇。

商店和餐馆的寿司

商店里卖的很多寿司都不是店里做的。这种寿司应该可以食用，因为如果商店或餐馆购买现成的寿司，用来制作寿司的生鱼会受到适当的冷冻处理。

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