健康博客|吃谷物的好处以及注意事项……

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无论你是年轻还是年老，经常吃谷物对你的身体有很多好处，因为它对健康的生活方式有很大的帮助。

在一些发展中国家，日常食物主要是大米、小麦、玉米和小米。在发达国家，虽然粮食消费量较少，但它仍然是饮食中不可缺少的一部分。

谷物被描述为我们日常饮食中的一种食物。在这篇文章中，我们想找出它对我们的健康到底有多重要，以及它给我们提供了什么。

谷物是什么?

以种子为基础的谷物含有丰富的营养，我们的身体需要这些营养来履行日常功能。谷物有很多不同的品种，所以重要的是找出我们什么时候应该吃什么。

例如，对于儿童，需要仔细选择不同的类型的谷物。应该避免那些含有大量糖和额外脂肪的食物。

谷物的好处以及营养价值

谷物含有大量的碳水化合物、矿物质和维生素。前者是饮食中不可缺少的一部分，因为它们为身体提供了必要的能量。

铁、锌和硒等矿物质支持认知功能，因此我们可以在日常生活中发挥作用。另一方面，维生素可以预防疾病，支持全面发展。

供给有机体的碳水化合物叫做复合物。它们帮助身体慢慢释放葡萄糖。这可以储存能量，并在一天中创造一种充实的感觉。

它们也有利于糖尿病患者改善他们的胰岛素抵抗。它们还通过刺激消化对肠道菌群有积极的作用。

粗粮(全谷物)含有大量的维生素、膳食矿物质、糖、脂肪、油脂、纤维素和蛋白质。

然而，麸皮和谷物胚芽在精炼过程中会被去除，胚乳只含有糖，缺乏其他营养。

过度食用谷物的负面后果是什么?

谷物一般没有负面影响，即使是每天食用。

然而，应该注意的是，市场上的产品含有大量的糖和额外的脂肪。因此，应该选择自然的和未经处理的品种。

过敏也有可能存在。比如，乳糜泻就是这样。在这种情况下，应该避免食用谷类食品，或者用人们能够忍受的其他食物代替。

谷物制品可以以不同的方式食用，作为早餐或晚餐。它们为身体提供能量，并使其满足，使其能够应付日常生活。

作为均衡饮食不可分割的一部分，谷类食品与肉、鱼、蔬菜或乳制品一起促进健康。

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