健康博客|牛油果（鳄梨）是蔬菜还是水果？……

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有时你到超市买菜，想要买一个牛油果的时候，你就会产生一个疑问：牛油果（鳄梨）算是蔬菜还是水果？

我们今天来探索一下这个问题。

鳄梨（牛油果）是水果还是蔬菜?

从植物学上讲，果实是由植物花朵的成熟子房发育而成的带种子的实体。

根据这个定义，鳄梨（牛油果）是一种水果，因为鳄梨的中心是一颗种子。

事实上，鳄梨被认为是单种子浆果，尽管它们看起来不像一般的浆果。[1]鳄梨也被认为是肉质水果，如杏、桃子、李子和西红柿。

鳄梨与许多其他水果明显不同。因此，许多人认为它是一种蔬菜。这并不是完全错误的，因为从理论上讲，每种水果都是蔬菜(植物的可食用部分)。

鳄梨不仅在分类上有点神秘，而且在营养方面也令人惊讶。

根据美国农业部的说法，鳄梨含有丰富的脂肪，如多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，以及维生素C，维生素B6，镁和膳食 纤维。[2] [3]   它还具有中等水平的铁和维生素A。 因此，由于钾的血压降低特性，这种水果与改善的消化和更好的心脏健康有关。[4]  这种水果中的维生素 C有助于增强免疫系统，而B族维生素能够刺激新陈代谢11种促进新陈代谢。

然而，目前知乎有一种舆论趋势，在讨论鳄梨，到底是一种超级水果，还是一种被炒作的普通食物。

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